Cinco Leguas Rompecepas Garnacha 2023
14,38₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El tinto pálido 2023 Rompecepas Garnacha es el único vino de Gredos, de San Martín de Valdeiglesias, elaborado con uvas de Miguel Santiago, con quien ahora tiene un proyecto llamado Salvajes de Gredos. Fermentó despalillado con una corta maceración en hormigón, y 60 maduró en tinaja y el resto en barrica. Tiene un moderado 13,5 de alcohol, ya que la uva se vendimió muy temprana, pero aún así es un poco más maduro que años anteriores, lo que hace un vino más jugoso y complejo. Es ligero, limpio y fresco, un gran vino de diario muy apto para la mesa. Se embotelló en octubre de 2024, pero es muy armonioso porque, según Isart, la tinaja hace que los vinos sean bastante redondos y estables. se produjeron 2.500 botellas.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.5%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Crianza 50% en tinajas de barro de 1000 litros y 50% en barricas usadas de roble francés de 500 litros.
Descripción
Cinco Leguas Rompecepas Garnacha nace de la visión de Marc Isart y del proyecto familiar Cinco Leguas, una bodega que mira hacia los viejos vinos de sed de los alrededores de Madrid, pero lo hace con una sensibilidad radicalmente contemporánea. Aquí no hay maquillaje, ni sobremaduración, ni búsqueda de volumen. Hay paisaje, pulso y una lectura muy honesta del viñedo. La Garnacha procede de parcelas en Belmonte de Tajo y alrededores, dentro de la D.O. Vinos de Madrid, sobre suelos de granito y arenas graníticas que imprimen al vino una identidad austera, pedregosa y vibrante. El clima continental, seco y extremo, termina de afilar ese carácter. Rompecepas no quiere agradar desde la fruta exuberante, sino desde la tensión, la salinidad y la pureza. Y precisamente ahí reside su valentía.
Elaboración
Cinco Leguas Rompecepas Garnacha entra en bodega con la frescura intacta y se trabaja con mínima intervención para preservar el carácter del lugar. La fermentación se realiza con precisión, buscando extracción suave y transparencia, no potencia. Después, el vino se cría entre tinajas y barricas usadas de gran formato, una combinación decisiva para mantener intacta la energía de la Garnacha y darle una textura fina, sin rastro de madera invasiva. El resultado es un vino ligero en color, casi etéreo en apariencia, pero muy serio en su arquitectura. Todo en su elaboración apunta a lo mismo: pureza, tensión y una expresión desnuda del terruño.
Sabor
Cinco Leguas Rompecepas Garnacha entra en copa con una palidez inquietante, casi como un tinto que quisiera rozar el rosado, pero en nariz deja claro que aquí no hay frivolidad. Es seco, austero, pedregoso, con una mineralidad fría que recuerda al polvo de granito, a hierbas secas, a piel de naranja roja y a una fresa silvestre apenas susurrada. En boca es finísimo, con textura delicada y un grano casi calcáreo. La fruta roja crujiente pasa rápida, tensada por una acidez viva y una salinidad que afila el conjunto. El final es serio, largo, seco, con piedra, hierba fresca y un eco amargo noble. Una Garnacha para puristas, más paisaje que fruta, más nervio que volumen, absolutamente deliciosa en su radicalidad.
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| Botellas | Precio | A partir de 188,58₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,51₣ | 0,00₣ (-6,51₣) |
| 7-12 | 6,51₣ | 0,00₣ (-6,51₣) |
| 13-17 | 12,16₣ | 0,00₣ (-12,16₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,99₣ | 0,00₣ (-14,99₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,67₣ | 0,00₣ (-18,67₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,59₣ | 0,00₣ (-21,59₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,36₣ | 0,00₣ (-25,36₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,25₣ | 0,00₣ (-27,25₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,96₣ | 0,00₣ (-31,96₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,85₣ | 0,00₣ (-33,85₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
