Christian Tschida Non Tradition White 2022
59,35€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y crianza de 12 meses en barricas y fudres de roble de 500 y 1.500 litros.
Descripción
Christian Tschida Non Tradition White es un vino que representa una fusión única de dos viñedos de Grüner Veltliner, con el objetivo de expresar la complejidad del calizo de un viñedo antiguo con el suelo de esquisto de otro. Christian Tschida menciona que, aunque la tentación de embotellar estos vinos por separado era grande, al combinarlos parecen expandir su dimensión aromática muchas veces, añadiendo capas y longitud en el paladar. La ecuación resultante es claramente 1+1=3.
Elaboración
Las uvas utilizadas para este vino son Grüner Veltliner, provenientes de viñedos con una edad promedio de 40 años. Estos viñedos Veltliner se caracterizan por tener suelos de caliza, esquisto y cuarzo. En el proceso de elaboración, las uvas son cosechadas a mano, despalilladas y estrujadas con los pies. Los mostos fermentan por separado en fudres con levaduras indígenas y sin trasiego. Algunos fudres permanecen en contacto con las pieles durante un corto período de tiempo. Posteriormente, pasan un año envejeciendo en fudres de roble y se mezclan antes de ser embotellados sin clarificar, filtrar o añadir azufre.
Sabor
Christian Tschida Non Tradition White destaca por sus notas de limón y naranja confitados; manzana al horno con pimienta fresca y aromas herbales, menta, un toque de regaliz y vainilla. En boca, encontramos nueces con matices de miel, muy jugoso, rico y fresco. También presenta un toque herbal y cremoso al mismo tiempo, con un equilibrio excepcional. Se perciben notas salinas y sílex, junto con aromas ricos de cáscara de naranja, mandarina y melocotón. También se pueden identificar sabores de pera, kiwi y piña. Su final es largo y destacado, con un carácter marcadamente mineral.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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31,30€/ud (-5%)
