Camille Savès Carte d'Or Grand Cru
39,37₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
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Robert Parker's Wine Advocate
El NV Brut Grand Cru Carte d'Or es un vino gordo y maduro que rebosa la calidez y la generosidad de Bouzy. De cuerpo medio a pleno, el Brut Grand Cru Carte d'Or impresiona por su textura expansiva y su puro carácter. El Brut Grand Cru Carte d'Or está compuesto por 75 Pinot Noir y 25 Chardonnay, de las añadas 2005 (60 ) y 2004 (40 ) procedentes de viñedos orientados al sureste de Bouzy con una edad media de 25 años. La dosis fue de 10 gramos por litro. Desgranado en marzo de 2009. Madurez prevista 2009-2013.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Crianza mínima de 4 años en botella antes del degüelle.
Descripción
El champagne Camille Savès Carte d'Or Grand Cru es una exquisita cuvée que encarna la riqueza y elegancia de su noble terroir. Este champagne se compone de un 75% Pinot Noir Bouzy Grand Cru y un 25% Chardonnay Bouzy Grand Cru, provenientes de aproximadamente 12 parcelas en el terroir de Bouzy.
Elaboración
Las uvas son seleccionadas a mano en la viña para asegurar su óptima madurez, luego son prensadas suavemente para extraer solo los mejores mostos de primera prensada. El mosto se clarifica en frío antes de someterse a una primera fermentación termorregulada a 18ºC, sin fermentación maloláctica. El vino se reposa sobre sus lías durante 7 meses en tanques de acero inoxidable, y se mezcla con un 25% de vinos de reserva antes de ser embotellado.
La crianza se realiza a una temperatura natural constante de 10ºC en las bodegas subterráneas, y envejece en botella sobre las lías durante un mínimo de 4 a 5 años antes del degüelle y dosage final de 5 gramos por litro de azúcar (Extra Brut).
Sabor
Camille Savès Carte d'Or Grand Cru presenta tonos dorados y burbujas finas y vivaces, con aromas muy marcados de frutas rojas y brioche. En boca, esta cuvée es fresca y vinosa, con una boca distintiva, estructurada y equilibrada, marcada por un sabor a frutas de hueso. Su sabor es afrutado, amplio, ligero, con una punta de acidez que proporciona un delicioso retrogusto.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 189,73₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,55₣ | 0,00₣ (-6,55₣) |
| 7-12 | 6,55₣ | 0,00₣ (-6,55₣) |
| 13-17 | 12,24₣ | 0,00₣ (-12,24₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,08₣ | 0,00₣ (-15,08₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,78₣ | 0,00₣ (-18,78₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,72₣ | 0,00₣ (-21,72₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,52₣ | 0,00₣ (-25,52₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,42₣ | 0,00₣ (-27,42₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,16₣ | 0,00₣ (-32,16₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 34,06₣ | 0,00₣ (-34,06₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
