Camille Savès Cuvée Rosé Grand Cru
46,55₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El NV Brut Rose es un vino grande y lujurioso que rebosa de rica fruta roja oscura, flores y menta. Este vino de gran escala y hombros anchos satura el paladar con una capa tras otra de sabor. Es un esfuerzo fabuloso. El rosado está compuesto por 60 Chardonnay, 28 Pinot Noir y 12 Pinot tranquilos, todos de Bouzy. Este es el lote 9408. Desgranado en enero de 2011.
Características
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Crianza mínima de 4 años en botella antes del degüelle.
Descripción
El champagne Camille Savès Cuvée Rosé Grand Cru representa la tradición vinícola de la región de Bouzy Grand Cru. Este champagne se compone principalmente de un 60% Chardonnay Bouzy Grand Cru y un 28% Pinot Noir Bouzy Grand Cru, mezcladas armoniosamente con el famoso vino tinto Bouzy.
Elaboración
Las uvas, seleccionadas manualmente por su óptima madurez, son prensadas suavemente para extraer solo los mostos más finos. Tras una clarificación en frío, el mosto experimenta una primera fermentación termorregulada a 18ºC, sin fermentación maloláctica. El vino reposa sobre lías durante 7 meses en tanques de acero inoxidable, y posteriormente se mezcla con vino tinto antes de ser embotellado. El proceso de crianza continúa en botella sobre lías durante 3 a 4 años antes del degüelle y dosage final de 4 gramos por litro de azúcar (Extra Brut).
Sabor
Camille Savès Cuvée Rosé Grand Cru presenta con un color rosa pálido, matizado con tonos dorados y rosados salmón. Sus burbujas, vivas y elegantes, preludian un bouquet intenso de frutas rojas en nariz, destacando aromas de frambuesa, cereza negra y cereza. En boca, este champagne deleita con una finura y elegancia inmediatas, que dan paso a un final dominado por las frutas. Su sabor, descrito como fresco y crujiente, evoca notas de frambuesa, arándano y pan recién horneado. Este rosado no solo es el aperitivo de champagne perfecto, sino que también realza cualquier postre que tenga componentes de frutas rojas.
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| Botellas | Precio | A partir de 189,05₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,72₣ | 0,00₣ (-18,72₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,65₣ | 0,00₣ (-21,65₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,43₣ | 0,00₣ (-25,43₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,32₣ | 0,00₣ (-27,32₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,04₣ | 0,00₣ (-32,04₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,93₣ | 0,00₣ (-33,93₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
