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Billaud Simon Chablis Grand Cru Valmur 2022

£119,37 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

£113,40/ud (-5%)

Billaud Simon
Chablis Grand Cru

Disponible en 2 días

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Características

Tipo de vino

Blanco con Crianza

Maridajes

Carnes Blancas, Carnes Rojas

Estilo

Profundos y minerales

Ocasiones

Cena Romántica, Almuerzo de Negocios

Bodega

Billaud Simon

Formato

75 cl.

País

Francia

Región

Chablis

Denominación

Chablis Grand Cru

Alcohol

13.0%

Uvas

Chardonnay

Servicio

Entre 10ºC y 12ºC

Elaboración

Crianza en barricas de roble francés.

Descripción

Billaud Simon Chablis Grand Cru Valmur, elaborado con 100% Chardonnay, proviene de uno de los cuatro grands crus del histórico Domaine Billaud-Simon. Los suelos de Kimmeridgian, formados hace 155 millones de años por sedimentos marinos, algas y conchas, dejan una huella distintiva en este chardonnay.

Elaboración

La cosecha se realiza con un cuidado meticuloso, y las uvas se recogen y clasifican manualmente antes de un suave prensado y una elaboración tradicional. La crianza se lleva a cabo en barricas de roble, lo que añade una complejidad adicional al vino.

Sabor

Billaud Simon Chablis Grand Cru Valmur presenta un perfil de sabor intenso y mineral, con notas predominantes de limón y manzana. La acidez está bien modulada, gracias a la fermentación maloláctica, lo que da como resultado un paladar redondo y ligeramente mantecoso. Su retrogusto es largo y sabroso, con matices de mango verde, brioche y mandarina, añadiendo al encanto general del vino. Es un Chablis de libro que ofrece una experiencia bien elaborada y placentera.

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19-23 £13,67 £0,00 (-£13,67)
24 Gratis £0,00 (Gratis)
25-29 £17,03 £0,00 (-£17,03)
30 Gratis £0,00 (Gratis)
31-35 £19,69 £0,00 (-£19,69)
36 Gratis £0,00 (Gratis)
37-41 £23,13 £0,00 (-£23,13)
42 Gratis £0,00 (Gratis)
43-47 £24,85 £0,00 (-£24,85)
48 Gratis £0,00 (Gratis)
49-53 £29,15 £0,00 (-£29,15)
54 Gratis £0,00 (Gratis)
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