Alex Foillard Brouilly 2020
23,57₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
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Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Maceración semicarbónica espontánea con levaduras autóctonas y raspones. Crianza de 6 meses en barricas de roble usadas (50%) y depósitos de cemento. Embotelllado sin clarificar y sin filtrar.
Descripción
Alex Foillard Brouilly es un vino excepcional que refleja la maestría y la pasión de su creador. Proveniente de la región de Beaujolais en Francia, este vino se elabora a partir de uvas Gamay, una variedad que le confiere características únicas y distintivas.
Elaboración
La elaboración de este vino comienza con una cuidadosa selección de uvas de una parcela de 1 hectárea, orientada al norte y plantada sobre roca granítica con una delgada capa de suelo superior. Las vides, de unos 50 años de edad, aportan una complejidad y profundidad notables al vino. La fermentación se lleva a cabo en tanques de cemento durante 21 días, con remontados diarios durante los primeros tres días, lo que ayuda a extraer los sabores y colores intensos de la uva.
La crianza del vino se realiza un 50% en tanques de cemento y un 50% en barricas durante 6 meses. Este método de crianza dual permite que el vino desarrolle una estructura robusta mientras mantiene su frescura y vivacidad. Además, el vino se embotella sin clarificar ni filtrar, lo que preserva su carácter auténtico y natural.
Sabor
Alex Foillard Brouilly se caracteriza por un sabor ligero y afrutado, con una paleta aromática que incluye frutos rojos y un toque especiado que recuerda a la región de Vosne. En boca, se presenta con una textura rica y aterciopelada, destacando por su frescura y acidez equilibrada. Los taninos suaves y bien integrados aportan una estructura elegante al vino, haciendo de cada sorbo una experiencia placentera y armoniosa. Este vino es ideal para acompañar carnes rojas, aves, y platos a la parrilla, resaltando los sabores de cada ingrediente.
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| Botellas | Precio | A partir de 186,34₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,43₣ | 0,00₣ (-6,43₣) |
| 7-12 | 6,43₣ | 0,00₣ (-6,43₣) |
| 13-17 | 12,02₣ | 0,00₣ (-12,02₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,81₣ | 0,00₣ (-14,81₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,45₣ | 0,00₣ (-18,45₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,34₣ | 0,00₣ (-21,34₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,06₣ | 0,00₣ (-25,06₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 26,93₣ | 0,00₣ (-26,93₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,58₣ | 0,00₣ (-31,58₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,45₣ | 0,00₣ (-33,45₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
