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Comprar Vino de Beaujolais
La región de Beaujolais comprende 55 kilómetros de colinas graníticas que van desde el sur de Mâcon hasta el noroeste de Lyon. Aquí se produce tanto o incluso más vino que en toda la Borgoña (Côte d'Or). Al ser una región muy extensa podemos diferenciar dos tipos de suelos bien diferenciados; la zona del bajo Beaujolais donde predominan las arcillas en suelos demasiado fríos. Los vinos son corrientes, algo alcohólicos y se recomienda su consumo durante el año comercial; y el alto Beaujolais, en la parte septentrional, donde predominan los suelos arenosos y el estrato granítico. Aquí, es donde la Gamay madura bien y algunos envejecen bien con los años. En esta parte del Beaujolais es donde están los diez municipios catalogados como Cru Beaujolais.
La uva Gamay es la única variedad que habita en esta región. Una cepa autóctona e individualista que se adapta a la perfección al terroir sin necesidad de mimos y que produce vinos frescos, ricos en aromas y ligeros.
El vino Beaujolais se elabora de forma tradicional con mediante la maceración semicarbónica; se introducen las uvas enteras con raspón en las cubas y tiene lugar la fermentación intracelular. Con este tipo de fermentación se consigue realzar los aromas característicos de la Gamay y reducir la concentración tánica y de ácido málico.
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19,77₣
18,78₣/ud (-5%)
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Comprar Vino de Beaujolais
La región de Beaujolais comprende 55 kilómetros de colinas graníticas que van desde el sur de Mâcon hasta el noroeste de Lyon. Aquí se produce tanto o incluso más vino que en toda la Borgoña (Côte d'Or). Al ser una región muy extensa podemos diferenciar dos tipos de suelos bien diferenciados; la zona del bajo Beaujolais donde predominan las arcillas en suelos demasiado fríos. Los vinos son corrientes, algo alcohólicos y se recomienda su consumo durante el año comercial; y el alto Beaujolais, en la parte septentrional, donde predominan los suelos arenosos y el estrato granítico. Aquí, es donde la Gamay madura bien y algunos envejecen bien con los años. En esta parte del Beaujolais es donde están los diez municipios catalogados como Cru Beaujolais.
La uva Gamay es la única variedad que habita en esta región. Una cepa autóctona e individualista que se adapta a la perfección al terroir sin necesidad de mimos y que produce vinos frescos, ricos en aromas y ligeros.
El vino Beaujolais se elabora de forma tradicional con mediante la maceración semicarbónica; se introducen las uvas enteras con raspón en las cubas y tiene lugar la fermentación intracelular. Con este tipo de fermentación se consigue realzar los aromas característicos de la Gamay y reducir la concentración tánica y de ácido málico.