4 Monos Aguja del Fraile 2021
£21,45 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
4 Monos Viticultores
Vinos de Madrid
Robert Parker's Wine Advocate
El Aguja del Fraile 2021 es su tinto de pueblo de Cadalso de los Vidrios y procede de varios viñedos (cinco). Contiene alrededor de 5 Cariñena y fermentó con racimos enteros y tuvo una maceración más larga de 45 días. Maduró en barricas de roble de 400 y 500 litros y cinco meses en un foudre de 1.780 litros. Tiene 14 de alcohol y un pH de 3,25 y es más fresco y fresco que el año anterior. Ha contenido la madurez pero manteniendo la fruta y la jugosidad, con los taninos de grano fino y la fuerte sensación granítica del pueblo. Hay una parcela más en este 2021 del lieu-dit La Isilla, y creen que eso ha mejorado el vino, haciéndolo más estrecho y de huesos más finos. se produjeron 1.850 botellas y seis magnums. Se embotelló en junio de 2023.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
14.5%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con raspón entero. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés y austríaco de 300 y 500 litros.
Descripción
El vino 4 Monos Aguja del Fraile es una expresión única de la viticultura de la región de Cadalso de Los Vidrios. Este vino se distingue por su composición, siendo mayoritariamente de uva Garnacha de viñas viejas, complementado con una pequeña adición de Cariñena. Estas variedades se cultivan en parcelas de alta elevación con suelos arenosos de granito, lo que aporta características distintivas al vino.
Elaboración
La elaboración de 4 Monos Aguja del Fraile es un proceso cuidadoso y artesanal. Las uvas se cosechan a mano, seleccionando solo los mejores racimos. Posteriormente, se realiza una maceración en frío de racimos enteros, seguida de una fermentación con levaduras salvajes. Este proceso se lleva a cabo utilizando racimos completos y tiene una duración de entre 21 y 40 días, variando según la parcela. La crianza del vino se realiza en barricas de roble francés y austriaco de 300 y 500 litros durante 14 a 15 meses. Este meticuloso proceso de vinificación culmina con un ligero clarificado y embotellado sin filtrar, preservando así la pureza y autenticidad del vino.
Sabor
4 Monos Aguja del Fraile se presenta con un color rojo rubí, de capa baja y brillante, invitando a descubrir sus complejos aromas y sabores. En nariz, se percibe una intensidad media con aromas de frutos rojos como fresas y frambuesas, que dan paso a notas especiadas y una sutil floralidad, todo ello sobre un fondo de carácter mineral.
En boca, el vino revela su vivacidad y la presencia de buena fruta roja. Posee un cuerpo medio-ligero y un tanino redondo, características que se complementan con notas especiadas y balsámicas de larga persistencia. El final es salino, aportando un toque distintivo y refrescante. Este conjunto de cualidades hace del 4 Monos Aguja del Fraile un vino muy rico y equilibrado, ideal para disfrutar en diversas ocasiones.
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| Botellas | Precio | A partir de £171,97 |
|---|---|---|
| 1-6 | £5,93 | £0,00 (-£5,93) |
| 7-12 | £5,93 | £0,00 (-£5,93) |
| 13-17 | £11,09 | £0,00 (-£11,09) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,67 | £0,00 (-£13,67) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,02 | £0,00 (-£17,02) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £19,69 | £0,00 (-£19,69) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,13 | £0,00 (-£23,13) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £24,85 | £0,00 (-£24,85) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,15 | £0,00 (-£29,15) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £30,87 | £0,00 (-£30,87) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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