4 Monos Aguja del Fraile 2021
£22,78 (TVA comprise 75 cl.) / France
4 Monos Viticultores
Vinos de Madrid
Robert Parker's Wine Advocate
Le 2021 Aguja del Fraile est leur vin rouge de village de Cadalso de los Vidrios et provient de plusieurs vignobles (cinq). Il contient environ 5 Cariñena et a fermenté avec des grappes entières et a eu une macération plus longue de 45 jours. Il a mûri dans des fûts de chêne de 400 et 500 litres et cinq mois dans une foudre de 1 780 litres. Avec un taux d'alcool de 14 et un pH de 3,25, il est plus frais que l'année précédente. Il est plus frais que l'année précédente. Sa maturité est contenue, mais il conserve le fruit et la jutosité, avec des tanins fins et la forte sensation de granit du village. Dans ce 2021, il y a une parcelle supplémentaire provenant du lieu-dit La Isilla, et l'on pense que cela a amélioré le vin, en le rendant plus étroit et plus fin. 1 850 bouteilles et six magnums ont été produits. Il a été mis en bouteille en juin 2023.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des tiges entières. Vieilli pendant 14 mois en fûts de chêne français et autrichien de 300 et 500 litres.
Description
Le vin 4 Monos Aguja del Fraile est une expression unique de la viticulture de la région de Cadalso de Los Vidrios. Ce vin se distingue par sa composition, composée principalement de raisins Garnacha issus de vieilles vignes, complétés par une petite quantité de Cariñena. Ces variétés sont cultivées sur des parcelles situées en altitude et sur des sols granitiques sablonneux, ce qui confère au vin des caractéristiques distinctives.
Élaboration du vin
La vinification de 4 Monos Aguja del Fraile est un processus artisanal minutieux. Les raisins sont récoltés à la main, en ne sélectionnant que les meilleures grappes. Ensuite, une macération à froid des grappes entières est effectuée, suivie d'une fermentation avec des levures sauvages. Ce processus est réalisé avec des grappes entières et dure entre 21 et 40 jours, selon les parcelles. Le vin est élevé en fûts de chêne français et autrichien de 300 et 500 litres pendant 14 à 15 mois. Cette vinification minutieuse s'achève par un léger collage et une mise en bouteille sans filtration, préservant ainsi la pureté et l'authenticité du vin.
Goût
4 Monos Aguja del Fraile présente une robe rouge rubis, basse et brillante, qui invite à découvrir ses arômes et ses saveurs complexes. Au nez, il présente une intensité moyenne avec des arômes de fruits rouges tels que les fraises et les framboises, qui laissent place à des notes épicées et à une floralité subtile, le tout sur un fond de caractère minéral.
En bouche, le vin révèle sa vivacité et la présence de bons fruits rouges. Il a un corps moyennement léger et des tanins ronds, caractéristiques qui sont complétées par des notes épicées et balsamiques de longue persistance. La finale est saline et apporte une touche distinctive et rafraîchissante. Cet ensemble de qualités fait de 4 Monos Aguja del Fraile un vin très riche et équilibré, idéal pour être dégusté en diverses occasions.
Livraison en France
50% réduction à partir de £250,76 de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de £250,76 |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,42 | £4,21 (-£4,21) |
| 7-12 | £13,52 | £6,76 (-£6,76) |
| 13-18 | £21,17 | £10,58 (-£10,58) |
| 19-24 | £24,57 | £12,28 (-£12,28) |
| 25-30 | £30,52 | £15,26 (-£15,26) |
| 31-36 | £33,92 | £16,96 (-£16,96) |
| 37-42 | £39,02 | £19,51 (-£19,51) |
| 43-48 | £42,42 | £21,21 (-£21,21) |
| 49-54 | £47,52 | £23,76 (-£23,76) |
| 55-60 | £50,92 | £25,46 (-£25,46) |
| TVA comprise | ||
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4 Monos Viticultores
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