4 monos Tierra de Luna 2021
19,50₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
4 Monos Viticultores
Vinos de Madrid
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Robert Parker's Wine Advocate
El Tierra de Luna 2021 es de un pueblo más mediterráneo de San Martín de Valdeiglesias y procede de tres parcelas a entre 750 y 850 metros de altitud; es de un gran año en la zona y es como una versión más redonda del 2014. Tiene 10 de Cariñena complementando la mayoría de Garnacha, y los racimos llenos fermentados con levaduras indígenas y una larga maceración. Maduró en barricas de roble de 500 y 600 litros durante 16 meses. Tiene notas de rosas y alquitrán y es un poco terroso, con taninos abundantes y de grano fino que le dan una sensación en boca ligeramente empolvada. Tiene 14,5 de alcohol, un pH de 3,17 y 6,25 gramos de acidez, y es limpio, equilibrado, sabroso y largo. se produjeron 1.276 botellas. Se embotelló en abril de 2023.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
14.5%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica de la vendimia entera con levaduras autóctonas y crianza de 16 meses en fudres de roble francés.
Descripción
En el corazón agreste de la Sierra de Gredos, donde los suelos de granito afloran como cicatrices antiguas bajo un cielo despiadadamente claro, cuatro amigos —dos enólogos, un viticultor y un sumiller— decidieron desafiar las normas establecidas de la viticultura castellana. Así nació 4 Monos Viticultores, una bodega que no solo honra el carácter salvaje del entorno, sino que se funde con él. "Tierra de Luna" es uno de sus vinos más personales y enigmáticos, un homenaje a la noche serrana, al frescor que desciende entre los castaños y al susurro de una viticultura de mínima intervención.
El viñedo se sitúa en la vertiente madrileña de Gredos, dentro de la D.O. Vinos de Madrid, concretamente en San Martín de Valdeiglesias. Las viñas viejas de Garnacha, con un pequeño aporte de Cariñena (10%), —algunas con más de 70 años— se agarran a terrazas de suelos graníticos descompuestos, extremadamente pobres y drenantes, a más de 700 metros de altitud. La climatología extrema, con noches frías y días de sol abrasador, marca una maduración lenta y tensa, donde la acidez natural se preserva como un tesoro. La decisión de conservar pequeñas parcelas en altura, muchas veces olvidadas por su dificultad de acceso o su escasa rentabilidad, es una declaración de principios: aquí prima la autenticidad sobre la comodidad.
Elaboración
La vendimia es manual, parcela por parcela, con un trabajo casi quirúrgico para respetar al máximo la expresión natural de cada racimo. "Tierra de Luna" fermenta con levaduras autóctonas, sin correcciones ni aditivos, en pequeños depósitos abiertos y foudres usados. La Garnacha, con parte del raspón intacto, aporta estructura y verticalidad; el toque de Cariñena, cofermentada en un 10%, suma profundidad, tensión y un contrapunto silvestre de rusticidad elegante.
Tras la fermentación, el vino se cría durante 11 meses en barricas de roble usadas de 500 litros, donde el oxígeno actúa como un afinador sutil, nunca como protagonista. No hay clarificación, ni filtración. Solo una ligera dosis de sulfuroso al embotellar, como quien cierra la puerta al mundo para preservar un secreto.
Sabor
Desde el primer contacto, "Tierra de Luna" no grita: susurra con firmeza. La nariz es etérea y terrosa, con ecos de hoja seca, cáscara de granada y una mineralidad que recuerda a piedra mojada tras la tormenta. Hay una cereza ácida muy sutil, notas de frambuesa salvaje y una inflexión de tomillo y lavanda seca que delata el monte bajo.
En boca, la entrada es precisa, delicadamente afilada. Una acidez luminosa recorre el paladar como un reflejo lunar sobre un lago en calma. El tanino es fino, polvoriento, casi insinuado. Nada sobra, todo flota. El paso es fresco, casi ingrávido, pero con una profundidad que va emergiendo poco a poco. En el final, una salinidad mineral se aferra al paladar, con un retrogusto largo donde reaparecen la granada, el cuarzo, y una nota levemente amarga de piel de almendra.
Un vino que no busca convencer con volumen ni potencia, sino con misterio, sutileza y una transparencia casi espiritual. Para quienes disfrutan del vino como si escucharan una pieza de música de cámara bajo el cielo estrellado. Para quienes no temen al silencio.
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| Botellas | Precio | A partir de 188,87₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,18₣ | 0,00₣ (-12,18₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,01₣ | 0,00₣ (-15,01₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,70₣ | 0,00₣ (-18,70₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,63₣ | 0,00₣ (-21,63₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,40₣ | 0,00₣ (-25,40₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,29₣ | 0,00₣ (-27,29₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,01₣ | 0,00₣ (-32,01₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,90₣ | 0,00₣ (-33,90₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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