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Acheter Vin de Jérôme Lambert
On pourrait dire quece sont les vins naturels qui ont choisi Jérôme Lambert et non l'inverse. Cela est dû au fait qu'il a un lien authentique avec eux. Aujourd'hui, ce vigneron exploite environ quatre hectares de vignes au sud d'Angers, à Champs-sur-Layon, en Anjou (Loire).
Le vignoble de Jérôme Lambert
Jérôme Lambert a toujours été passionné par le raisin. Quand il était enfant, il allait les cueillir pour les fouler et attendre quelques jours qu'elles fermentent. Il a commencé petit à petit, et comme il ne comprenait pas la question des produits chimiques, et qu'il ne savait pas non plus que le sol était endommagé, il a fait un petit test qui s'est avéré être complètement naturel et biologique. Aujourd'hui, il cultive environ quatre hectares de vignes au sud d'Angers, à Champs-sur-Layon, en Anjou (Loire).
Lambert cultive le Chenin Blanc sur une parcelle de vignes à faible rendement, âgées de 50 ans maximum, plantées sur du schiste. Il cultive également quelques Grolleau et Cabernet Franc plantés sur des sols sableux. Il vient offrir un goût indiscutable de ce grand terroir, puisqu'il réalise parfois plusieurs cuvées à différents stades de maturation des fruits. Ce sont des vins juteux et vifs. Ils ont un parfum vibrant très unique qui représente cette terre. En fin de compte, vous n'avez pas besoin de beaucoup plus que de bons fruits sains.
Vins de Jérôme Lambert
Ses vins sont profonds et minéraux. Ils sont issus d'une fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Vieillissement sur lies dans des cuves en fibre. Mis en bouteille sans clarification, non filtré et sans sulfites ajoutés. Il se peut que, de temps en temps, vous gardiez le vin non embouteillé, et cela est purement et exclusivement dû à la philosophie que vous avez involontairement choisie : ne le faire que lorsque le vin est vraiment prêt.
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Acheter Vin de Jérôme Lambert
On pourrait dire quece sont les vins naturels qui ont choisi Jérôme Lambert et non l'inverse. Cela est dû au fait qu'il a un lien authentique avec eux. Aujourd'hui, ce vigneron exploite environ quatre hectares de vignes au sud d'Angers, à Champs-sur-Layon, en Anjou (Loire).
Le vignoble de Jérôme Lambert
Jérôme Lambert a toujours été passionné par le raisin. Quand il était enfant, il allait les cueillir pour les fouler et attendre quelques jours qu'elles fermentent. Il a commencé petit à petit, et comme il ne comprenait pas la question des produits chimiques, et qu'il ne savait pas non plus que le sol était endommagé, il a fait un petit test qui s'est avéré être complètement naturel et biologique. Aujourd'hui, il cultive environ quatre hectares de vignes au sud d'Angers, à Champs-sur-Layon, en Anjou (Loire).
Lambert cultive le Chenin Blanc sur une parcelle de vignes à faible rendement, âgées de 50 ans maximum, plantées sur du schiste. Il cultive également quelques Grolleau et Cabernet Franc plantés sur des sols sableux. Il vient offrir un goût indiscutable de ce grand terroir, puisqu'il réalise parfois plusieurs cuvées à différents stades de maturation des fruits. Ce sont des vins juteux et vifs. Ils ont un parfum vibrant très unique qui représente cette terre. En fin de compte, vous n'avez pas besoin de beaucoup plus que de bons fruits sains.
Vins de Jérôme Lambert
Ses vins sont profonds et minéraux. Ils sont issus d'une fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Vieillissement sur lies dans des cuves en fibre. Mis en bouteille sans clarification, non filtré et sans sulfites ajoutés. Il se peut que, de temps en temps, vous gardiez le vin non embouteillé, et cela est purement et exclusivement dû à la philosophie que vous avez involontairement choisie : ne le faire que lorsque le vin est vraiment prêt.