Werlitsch Ex Vero II S 2021
34,92₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en fudres de roble abiertos. Crianza de 24 meses en fudres de 3.000 litros. Posteriormente permanece 12 meses en botella antes de salir al mercado. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos.
Descripción
Werlitsch Ex Vero II es un claro ejemplo de la pasión y dedicación de Brigitte y Ewald. Con origen en Austria, Steiermark, Leutschach, este vino se elabora en suelos arcillo-calcáreos y aluviales.
Las variedades empleadas para este vino son una mezcla de Sauvignon blanc 90% y Chardonnay 10%, lo que le otorga una personalidad única y distintiva.
Elaboración
Los procesos en bodega para la vinificación de Werlitsch Ex Vero II engloban una vendimia manual, despalillado y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en fudres de roble abiertos. La crianza se realiza durante 24 meses en fudres similares de 3.000 litros y otro año en botella.
Sabor
Werlitsch Ex Vero II es una experiencia sensorial que combina la pureza y la mineralidad. Presenta un aroma de Sauvignon claro y brillante sin exotismo, purista y pedregoso. Al principio, se puede percibir una ligera reducción de pedernal y una sutil especia de madera. Sin embargo, a medida que se oxigena, se revelan notas mínimas de fruta, como la manzana verde y un toque de albaricoque, pero predominan las especias herbales, el heno fresco y la piedra mojada.
A pesar de su intensidad, el vino es equilibrado y no tan salvaje como otras versiones, mostrando una textura impresionante. Lo que realmente destaca es su agarre salado y la longitud en el paladar, que es única. Su estructura compacta y altamente condensada es cautivadora y emocionante.
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| Botellas | Precio | A partir de 187,49₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,47₣ | 0,00₣ (-6,47₣) |
| 7-12 | 6,47₣ | 0,00₣ (-6,47₣) |
| 13-17 | 12,09₣ | 0,00₣ (-12,09₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,91₣ | 0,00₣ (-14,91₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,56₣ | 0,00₣ (-18,56₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,47₣ | 0,00₣ (-21,47₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,22₣ | 0,00₣ (-25,22₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,09₣ | 0,00₣ (-27,09₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,78₣ | 0,00₣ (-31,78₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,66₣ | 0,00₣ (-33,66₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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