Vino di Anna Qvevri Don Alfio 2020
42,33₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / Dinamarca
Última botella. Envío inmediato
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.5%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y vendimia despalillada en Qvevri georgiano de 1.500 litros. El vino macera con las pieles durante 4 meses. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y ligeramente sulfitado.
Descripción
El Vino di Anna Qvevri Don Alfio proviene de la viña “Don Alfio”, de origen biodinámico, situada a 900 metros sobre el nivel del mar en la contrada Piano Filici, cerca del pueblo de Rovitello. Esta viña alberga cepas de Nerello Mascalese de entre 90 y 100 años, que fueron cuidadosamente recolectadas a mano en la mitad de octubre. Además del Nerello Mascalese, el vino contiene una pequeña proporción de Nerello Cappuccio.
Elaboración
El 100% de las uvas fueron despalilladas a mano y colocadas en una qvevri georgiano de 1.000 litros, que se encuentra enterrada en la bodega subterránea cerca de Solicchiata. La fermentación alcohólica se llevó a cabo de manera natural, gracias a las levaduras indígenas. Una vez finalizada la fermentación, el qvevri se cerró y el vino se dejó macerar sobre las pieles durante seis semanas. Posteriormente, el vino fue prensado y devuelto a la qvevri para su maduración sobre las lías finas. El embotellado se realizó a finales de julio, sin clarificación ni filtración.
Sabor
Vino di Anna Qvevri Don Alfio despliega en nariz agradables aromas de cereza oscura y fruta seca, complementados con notas florales. En boca, se perciben sabores especiados, con matices de regaliz, chocolate y toques salinos. Posee una acidez marcada que se equilibra con una profunda intensidad de sabor y taninos bien estructurados. En su juventud, estos taninos son envolventes y austeros, pero con el tiempo se suavizarán e integrarán, adquiriendo un carácter etéreo.
Envío a Dinamarca
50% de descuento a partir de 377,98₣ de pedidoTiempo estimado de tránsito: 4-5 días laborables.
| Botellas | Precio | A partir de 377,98₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 14,13₣ | 7,06₣ (-7,06₣) |
| 7-12 | 17,91₣ | 8,95₣ (-8,95₣) |
| 13-18 | 23,53₣ | 11,76₣ (-11,76₣) |
| 19-24 | 35,81₣ | 17,91₣ (-17,91₣) |
| 25-30 | 38,65₣ | 19,32₣ (-19,32₣) |
| 31-36 | 42,43₣ | 21,21₣ (-21,21₣) |
| 37-42 | 56,60₣ | 28,30₣ (-28,30₣) |
| 43-48 | 60,38₣ | 30,19₣ (-30,19₣) |
| 49-54 | 64,16₣ | 32,08₣ (-32,08₣) |
| 55-60 | 77,01₣ | 38,51₣ (-38,51₣) |
| IVA incluido | ||
