Reyneke Reserve White 2021
30,62₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El 2021 Reserve White, elaborado únicamente a partir de uvas Sauvignon Blanc y con 13 grados de alcohol, muestra un carácter lechoso y a nuez entrelazado con vibrantes cítricos, suculentas notas de pomelo y toques de flores cítricas polvorientas. Aunque posee un cuerpo medio, sorprende por su peso en boca, que culmina con un final entrelazado con sensaciones de petricor y cítricos, impulsadas por minerales polvorientos. Las uvas de Sauvignon Blanc para este vino fueron meticulosamente seleccionadas de parcelas específicas dentro de los viñedos. Fermentado espontáneamente en roble francés, el vino envejeció sobre lías durante 10 meses, realzando su complejidad y textura. Se produjeron unas 6.600 botellas.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
País
Región
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble francés de 300 litros. Crianza sobre lías durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés y 4 meses adicionales en depósitos de acero inoxidable previo al embotellado.
Descripción
Reyneke Reserve White es una expresión sublime del vino blanco, cuyo protagonista principal es la variedad Sauvignon Blanc. Producido por Reyneke Wines, en la región vitivinícola de Stellenbosch, este vino se destaca por su carácter seco y cuerpo completo. Con un contenido de alcohol del 13.13%, presenta un pH de 3.13, un nivel de azúcar residual de 1.3 g/l y una acidez total de 6.9 g/l.
Elaboración
Las uvas de Sauvignon Blanc se seleccionan cuidadosamente de parcelas especialmente elegidas dentro de los viñedos de Reyneke. Estas uvas son cosechadas a mano y luego se enfrían durante la noche antes de ser prensadas en racimo entero. En la bodega, el mosto se deja reposar naturalmente durante la noche sin la ayuda de enzimas. La fermentación ocurre de manera espontánea en barricas de roble francés de 300 litros, siendo el 80% de estas de primer uso. Tras la fermentación, el vino se cría sobre lías en barricas de roble durante 10 meses. Finalmente, recibe su primera dosis de SO2 una vez que se trasiega fuera de la barrica para ser embotellado.
Sabor
Este vino despliega aromas inmediatos de lima, limón y flor de saúco, que se complementan con notas distintivas de pedernal y toques de cáscara de pomelo. Al paladar, es un vino refinado con sabores de lima, pomelo y maracuyá, que están perfectamente equilibrados por una fina acidez y una sutil complejidad del roble. Su final es largo y estratificado, dejando una impresión duradera de finura.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 184,75₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,37₣ | 0,00₣ (-6,37₣) |
| 7-12 | 6,37₣ | 0,00₣ (-6,37₣) |
| 13-17 | 11,92₣ | 0,00₣ (-11,92₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,69₣ | 0,00₣ (-14,69₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,29₣ | 0,00₣ (-18,29₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,15₣ | 0,00₣ (-21,15₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 24,85₣ | 0,00₣ (-24,85₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 26,70₣ | 0,00₣ (-26,70₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,32₣ | 0,00₣ (-31,32₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,16₣ | 0,00₣ (-33,16₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
