Pierre Gimonnet Oger Grand Cru Brut
36,59₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El Oger Grand Cru Brut Blanc de Blancs NV de Gimonnet está elaborado con 100 Chardonnay cultivadas en Oger, y es diferente de los Premier Crus de esta casa. Es muy fresco y muestra sabores de nueces y almendras en nariz, mientras que en boca es un champán seco y puro, típicamente Gimonnet, elegante y lleno de finura, pero también muy potente y mineral, muy bien estructurado, que resulta realmente emocionante en su austeridad juvenil; también parece bastante rico y maduro para su juventud. Es un champán para la langosta, no para las ostras, dice Didier Gimonnet. Este Oger se basa en la añada de 2011 y fue degollado en marzo de 2015 con un dosaje de 6 gramos por litro.
Características
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Crianza mínima de 24 meses en botella antes del degüelle.
Descripción
Pierre Gimonnet Oger Grand Cru Brut es un champán excepcional producido por la reconocida casa Pierre Gimonnet & Fils, una bodega familiar que se distingue por su compromiso con la calidad y la tradición en la elaboración de champagnes de alta gama. Este vino es una cuvée especial, 100% Chardonnay, que proviene exclusivamente de los viñedos Grand Cru de Oger, en la prestigiosa Côte des Blancs.
Los viñedos que dan origen a este champán están situados en terrenos privilegiados, con suelos principalmente de tiza y una pequeña proporción de suelos arcillo-calcáreos, lo que contribuye a una mineralidad destacada. Los viñedos de los que se obtiene el mosto incluyen parcelas como "Terres de Noël", "Brulis" y "Champs Nérons", todas situadas en el corazón del Grand Cru de Oger.
Elaboración
En cuanto a su elaboración, este champán sigue métodos tradicionales de vinificación, como la vendimia manual, el prensado fraccionado y el desfangado en frío. La fermentación alcohólica se lleva a cabo a temperaturas controladas, seguida de una fermentación maloláctica que suaviza los ácidos del vino. El envejecimiento en botella sobre sus lías durante más de dos años le confiere complejidad y profundidad. El tiraje se realizó en abril y el degüelle, unos tres meses antes de su salida al mercado. Además, tiene un dosaje de 5 g/L, lo que lo clasifica como un Brut, destacando un equilibrio entre frescura y madurez.
Sabor
Pierre Gimonnet Oger Grand Cru Brut impresiona por su carácter vibrante y su complejidad aromática. En nariz, despliega aromas únicos de levadura, tierra y frutas maduras como el melocotón, acompañados de notas tostadas. En boca, es amplio y estructurado, con sabores de pomelo, heno y pan tostado. La mineralidad característica de los suelos de Oger se percibe de forma intensa, con una expresión de grafito y un toque ahumado que distingue a este champán de otros Blanc de Blancs. Su final es medio, elegante y afrutado, dejando una sensación refrescante que invita a seguir disfrutándolo.
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| Botellas | Precio | A partir de 187,87₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,48₣ | 0,00₣ (-6,48₣) |
| 7-12 | 6,48₣ | 0,00₣ (-6,48₣) |
| 13-17 | 12,12₣ | 0,00₣ (-12,12₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,94₣ | 0,00₣ (-14,94₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,60₣ | 0,00₣ (-18,60₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,51₣ | 0,00₣ (-21,51₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,27₣ | 0,00₣ (-25,27₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,15₣ | 0,00₣ (-27,15₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,84₣ | 0,00₣ (-31,84₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,72₣ | 0,00₣ (-33,72₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
Pierre Gimonnet Cuis 1er Cru Brut - 37,5 cl.
22,36₣
21,24₣/ud (-5%)
Otros formatos: Magnum, 75 cl.
