Pascal Cotat Les Monts Damnes 2022
66,69₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Últimas 4 botellas. Envío inmediato
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
11.5%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en viejos demi-muids. Crianza de 1 año en fudres de roble. Embotellado sin clarificar y sin filtrar.
Descripción
Pascal Cotat, uno de los nombres más reconocidos de la denominación Sancerre, elabora vinos singulares a partir de la uva Sauvignon Blanc. Proveniente de Chavignol, su viñedo de 2.3 hectáreas se sitúa en las laderas empinadas del monte Monts Damnés. Los suelos predominantes en esta parcela son calcáreos y arcillosos, similares a los encontrados en Chablis, lo que otorga a los vinos una marcada mineralidad y vibrante acidez. El método de cultivo es integrado, con mínima intervención, lo que refuerza el carácter puro de sus vinos.
Elaboración
En la elaboración, Pascal Cotat cosecha las uvas a mano y las prensa en racimo entero. La fermentación se lleva a cabo con levaduras indígenas en barricas de gran tamaño (demi-muids) que ya han sido utilizadas previamente, lo que permite mantener la frescura y pureza del vino. El vino se cría por más de un año en estos toneles antes de ser embotellado sin ser filtrado ni clarificado, manteniendo así su integridad natural.
Sabor
Pascal Cotat Les Monts Damnes se caracteriza por una rica y compleja combinación de sabores. En nariz, destacan aromas de frutas blancas como melón, acompañados de sutiles notas de hierbas frescas y flores blancas. Al paladar, el vino es cremoso pero ligero, con una mineralidad afilada y un toque de salinidad que lo hace único. Los sabores de frutas como la pera y el pomelo, junto con un toque de ralladura de limón, le aportan frescura y una sorprendente longevidad en boca.
Este vino es ideal para acompañar mariscos ricos, carnes blancas o quesos curados, gracias a su estructura y equilibrio entre acidez y textura.
Envío a España Peninsular
Envío GRATIS para pedidos a partir de 189,05₣ o para 18 botellas o más en múltiples de 6 botellas (24, 30, 36, 42, 48, 54 y 60 botellas) Tiempo estimado de tránsito: 2-3 días laborables.
| Botellas | Precio | A partir de 189,05₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,72₣ | 0,00₣ (-18,72₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,65₣ | 0,00₣ (-21,65₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,43₣ | 0,00₣ (-25,43₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,32₣ | 0,00₣ (-27,32₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,04₣ | 0,00₣ (-32,04₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,93₣ | 0,00₣ (-33,93₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
