Oxer Otto 2024
37,85₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.5%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en fudres de roble francés con maloláctica completada. Crianza de 10 meses en barricas usadas de roble francés de 500 litros.
Descripción
Desde las colinas de la Rioja Alavesa y la Rioja Alta, donde los suelos arcillo‑calcáreos respiran austeridad y memoria, nace Oxer Otto, el rosado más irreverente de Oxer Bastegieta. Este vino es el resultado de una intuición: dejar que uvas blancas y tintas fermenten juntas, sin corsés ni reglas. En una vendimia compartida, Oxer decidió no separar, sino unir, y de ese gesto libre nació un clarete moderno, profundamente riojano y ferozmente personal. Las variedades — 60 % Tempranillo, 10 % Garnacha, 10 % Graciano, 10 % Viura y 10 % Mazuelo — se recogen a mano de viñas viejas a 600 metros de altitud, donde la brisa mantiene la acidez y el carácter de las uvas intacto.
Elaboración
Oxer Otto fermenta con levaduras indígenas en fudres tradicionales, sin despalillar, respetando el impulso natural del mosto. Aquí no hay fórmulas predecibles: las uvas blancas y las tintas co-fermentan, aportando estructura, perfume y tensión. La crianza continúa durante 10 meses en barricas de 500 y 600 litros de roble francés usado, donde también se lleva a cabo la maloláctica. Esta combinación de madera vieja y lías finas aporta volumen, textura y un toque sutilmente tostado. La producción es muy limitada: apenas 2.000 botellas.
Sabor
Oxer Otto desafía lo que uno espera de un rosado. En nariz es profundo y serio: fruta roja madura, cereza ácida, naranja sanguina, con matices ahumados, notas de reducción elegante y un fondo salino. Hay también ecos herbáceos y de piedra caliente. En boca tiene nervio: es tenso, seco, con acidez vibrante y taninos finos, casi imperceptibles, pero que sostienen el conjunto. La textura es sedosa pero firme, y el final, largo, calcáreo y ligeramente amargo, deja un recuerdo de mandarina y tiza. No es un vino de terraza ni un rosado de moda: es un vino de pensamiento, con potencia, frescura y una personalidad que exige tiempo y atención.
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| Botellas | Precio | A partir de 186,66₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,44₣ | 0,00₣ (-6,44₣) |
| 7-12 | 6,44₣ | 0,00₣ (-6,44₣) |
| 13-17 | 12,04₣ | 0,00₣ (-12,04₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,84₣ | 0,00₣ (-14,84₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,48₣ | 0,00₣ (-18,48₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,37₣ | 0,00₣ (-21,37₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,11₣ | 0,00₣ (-25,11₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 26,97₣ | 0,00₣ (-26,97₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,64₣ | 0,00₣ (-31,64₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,51₣ | 0,00₣ (-33,51₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
