Nit de Nin Mas d'en Caçador 2022
150,97₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
La nariz del Nit de Nin Mas d'en Caçador 2021 es realmente diferente, con una condición sabrosa, que recuerda a la longaniza curada (embutido seco fuet catalán), herbal, fresca y floral, con algunas notas de carne y sangre. Se elaboró con las uvas de la viña antigua y es un coupage de 75 Garnachas (Tinta y Peluda) y 28 Cariñenas. Fermentó en foudres de roble de 3.200 litros con racimos enteros y levaduras indígenas y maduró en barricas de 225 y 300 litros durante 18 meses. Tiene una madurez moderada, un paladar de cuerpo medio con 13,5 de alcohol, pureza de sabores y taninos finos, una sensación suave en boca y una acidez melosa. en abril de 2023 se llenaron 2.401 botellas.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
15.0%
Descripción
Nit de Nin Mas d'en Caçador es un vino tinto elaborado por la bodega Familia Nin-Ortiz de la D.O. Priorat.
Nit de Nin Mas d'en Caçador es un coupage de Garnacha tinta y Cariñena. Las uvas proceden de viñas viejas de unos 90 años cultivadas siguiendo métodos de cultivo ecológico biodinámico. Los viñedos están plantados sobre suelos de llicorella con grandes pendientes.
Elaboración
La elaboración de Nit de Nin Mas d'en Caçador empieza con una fuerte maceración de la uva de un mes, después del despalillado previo a la fermentación. Luego, se produce una fermentación con levaduras naturales del mosto a temperatura controlada. Este vino tinto tiene una crianza de un año y dos meses en barricas de roble francés.
Sabor
Nit de Nin Mas d'en Caçador es un vino tinto que se destaca por sus aromas frutales, florales y notas herbales. En boca es estructurado, con carácter y elegancia, pleno y mineral, y con un frescor que lo hace muy largo.
Este vino es un tesoro del Priorat
Las uvas con las que se elabora este vino provienen de viñedos, donde se aplica el concepto de agricultura ecológica y métodos biodinámicos y el vino transmite esta pureza y cuidados.
En otras palabras, se evita el uso de productos que puedan dañar los suelos y las plantas, mostrando siempre un gran énfasis en el respeto de la naturaleza y por la expresión del terroir.
Este vino tinto es perfecto en almuerzos de negocios y como acompañante en comidas como caza de pluma, quesos de oveja, carnes rojas a la parrilla, cocidos, asados, jamón ibérico de bellota y carne de buey.
Y tú, ¿ya has escuchado acerca de este excelente vino tinto? ¡Déjanos tus comentarios!
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| Botellas | Precio | A partir de 189,60₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,54₣ | 0,00₣ (-6,54₣) |
| 7-12 | 6,54₣ | 0,00₣ (-6,54₣) |
| 13-17 | 12,23₣ | 0,00₣ (-12,23₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,07₣ | 0,00₣ (-15,07₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,77₣ | 0,00₣ (-18,77₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,71₣ | 0,00₣ (-21,71₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,50₣ | 0,00₣ (-25,50₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,40₣ | 0,00₣ (-27,40₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,14₣ | 0,00₣ (-32,14₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 34,03₣ | 0,00₣ (-34,03₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
