Foradori Morei 2021
37,34₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Crianza 8 meses en ánfora.
Descripción
El vino Foradori Morei es una expresión pura y auténtica del Teroldego, una variedad de uva tinta que ha encontrado su hogar en la región de Trentino, Italia. Este vino proviene específicamente de la parcela "Morei", que en dialecto local significa "oscuro". Esta parcela, de 2,5 hectáreas, se encuentra en el Campo Rotaliano, una meseta cerca de la bodega situada en las estribaciones de los Dolomitas. Las vides fueron plantadas en 1984 por Elisabetta Foradori, utilizando el método de plantación en guyot a partir de esquejes masales.
Elaboración
La elaboración de este vino es un reflejo de la dedicación y el respeto por la naturaleza. Se cultiva siguiendo prácticas biodinámicas certificadas y la cosecha se realiza a mano. Una vez recogidas, las uvas son despalilladas y depositadas directamente en ánforas de arcilla (tinajas de J. Padilla en España) para una fermentación espontánea sin azufre con la parte superior abierta. Posteriormente, las ánforas se cierran y el vino macera durante 6-8 meses. Finalmente, se embotella sin clarificar ni filtrar, añadiendo solo una pequeña dosis de azufre.
Sabor
Foradori Morei es un vino joven, con un color granate con matices violáceos. En nariz, ofrece aromas intensos de tierra de bosque, cuero y una mezcla de hierbas. Con el tiempo, al airearse en la copa, emergen notas de frutos negros, matices de corral y toques florales. En boca, se perciben más frutos negros y regaliz, acompañados de una acidez media-alta y taninos medios-altos. Aunque puede disfrutarse en el presente, especialmente si se decanta durante unas horas, su potencial se revelará plenamente en unos años, prometiendo una evolución aún más rica y compleja.
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| Botellas | Precio | A partir de 189,05₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,72₣ | 0,00₣ (-18,72₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,65₣ | 0,00₣ (-21,65₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,43₣ | 0,00₣ (-25,43₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,32₣ | 0,00₣ (-27,32₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,04₣ | 0,00₣ (-32,04₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,93₣ | 0,00₣ (-33,93₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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