Envínate Migan 2022
31,09₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
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Robert Parker's Wine Advocate
Probé el Migan 2022 embotellado, que era más pálido que la muestra de 2023 que probé a su lado y también me pareció más reductivo. El 63% del vino estuvo con lías en barricas usadas de roble de 500 y 600 litros, y el resto (de la parcela Tío Luis) se mantuvo con lías finas en una cuba de hormigón de 4.200 litros. Tiene 12 de alcohol y es muy volcánico, con claras reminiscencias de piedra pómez y ceniza de lapilli pero con los granos de pimienta negra de la Orotava también claramente presentes. Es un poco más ligero que el 2023, más completo. se produjeron 10.000 botellas. Se embotelló en noviembre de 2023.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 12ºC y 14ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y raspones (50%). Fermentación maloláctica y crianza de 11 meses en barricas y fudres de roble.
Descripción
El vino tinto Migan de la bodega Envínate es un vino elaborado con uvas de tipo Listán Negro, procedentes de viñedos plantados en las Islas Canarias, España, específicamente en el municipio de La Perdoma (antiguamente llamado Migan), en el Valle de Orotava. Esta uva se caracteriza por su resistencia, vigor y su carácter rústico. Su tonalidad entre azul y negra da el color característico al vino Migan de Envínate.
Elaboración
Su proceso de vinificación se realiza con un despalillado parcial, con el 50% aproximadamente, en tinas de hormigón de 6.300 litros. En estos recipientes se lleva a cabo el proceso con sus propias levaduras, por un período de entre 20 y 30 días.
La crianza se realiza en barricas de roble francés, por un período de 11 a 12 meses. Es importante destacar que la cosecha de esta uva es completamente orgánica, es decir, se evita completamente el uso de pesticidas o herbicidas y se embotella sin haberlo clarificado o filtrado previamente.
Sabor
El vino Migan es un vino tinto que se caracteriza por su aroma y sabor a frutas rojas frescas con distintos niveles entre cítricos y dulces. También destacan las especias y un toque de piel de naranja en su sabor y aroma. Es un vino con tan solo un 12 % de grado alcohólico, pero con taninos finos y maduros que aportan el equilibrio en el sabor.
Un vino accesible que destaca en su sabor y aroma
El vino Migan de Envínate es una experiencia que te invita a deleitarte de una bebida fuerte con toques que suavizan el paladar. Es perfecto para un maridaje con carnes blancas, pescados, embutidos, pastas y arroces, ideal para celebraciones familiares o corporativas.
Sin duda alguna, el vino Migan te asegura una experiencia exclusiva que destaca por el sabor, aroma y cuerpo. ¿Ya lo probaste? ¿Cómo fue tu experiencia?
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 189,02₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,71₣ | 0,00₣ (-18,71₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,64₣ | 0,00₣ (-21,64₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,42₣ | 0,00₣ (-25,42₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,31₣ | 0,00₣ (-27,31₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,04₣ | 0,00₣ (-32,04₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,93₣ | 0,00₣ (-33,93₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
