Envínate Benjé 2023
17,90₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Otras añadas: 2022
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Robert Parker's Wine Advocate
El Benje 2023 embotellado, que tiene 9 uvas de Listán Blanco y 1 de Tintilla como complemento del Listán Prieto, procede de un año muy cálido y seco en Santiago del Teide en el que las viñas se bloquearon y sufrieron mucho, como también ocurrió en 2019. Con la experiencia de ese año, hicieron una vinificación más suave, con maceraciones y extracciones más cortas. Aquí fue un año aún más cálido y precoz que 2022, con vinos más inmediatos, abordables y abiertos desde el principio. Es floral, aromático y expresivo, de hueso fino y armonioso, con buena frescura. se produjeron 18.000 botellas y 250 magnums. Se embotelló en mayo de 2024.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
12.5%
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Envejecido 8 meses en barricas de roble francés.
Descripción
El Benjé es un vino tinto que denota en su sabor una gran frescura, adicionada con la particularidad de los frutos rojos, flores y aromas sutiles a hierbas. Es un vino ideal para aquellos a quienes nos gusta lo diferente, pues se clasifica como un vino con personalidad propia.
El Benjé tinto está elaborado en su totalidad por uvas Listan Prieto y Tintilla, de cepas viejas (entre 70 y 105 años), por la Bodega Envínate en Santiago del Teide, Tenerife, a una altitud de 1.000 metros sobre el nivel del mar.
Elaboración
Para la producción de este vino, la uva se recoge manualmente y se usan cajas de madera para cuidar y garantizar la calidad de la fruta. El zumo es luego llevado a un proceso de fermentación alcohólica con levaduras autóctonas por un período de 8 meses en hormigón, para luego realizar la fermentación maloláctica en barricas de roble francés, que garantizan la naturalidad del proceso.
Por último, se embotella sin filtrar, lo cual garantiza la textura que lo caracteriza y el acabado prolongado al degustar. Tiene un grado alcohólico del 12,5 %.
Sabor
El Envínate Benjé es un vino tinto que puede clasificarse como fresco y fluido, aunque también complejo. Destaca por su sabor directo, frutal, con cierto volumen y acidez equilibrada. Por otro lado, su aroma recuerda a olores variados sobre un fondo mineral.
Un vino atlántico de suelo volcánico
Un vino atlántico característico por su aroma y sabor a frutas rojas y negras con toques florales, especias picantes y notas minerales que denotan el origen volcánico de los suelos donde se encuentran los viñedos. Tiene un par de variedades autóctonas, Listan Prieto y Tintilla. Sus taninos están poco marcados, lo que aporta estructura y textura. Es óptimo para acompañar mariscos, pescados, ensaladas, ahumados y asados.
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| Botellas | Precio | A partir de 188,89₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,18₣ | 0,00₣ (-12,18₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,02₣ | 0,00₣ (-15,02₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,70₣ | 0,00₣ (-18,70₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,63₣ | 0,00₣ (-21,63₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,41₣ | 0,00₣ (-25,41₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,29₣ | 0,00₣ (-27,29₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,02₣ | 0,00₣ (-32,02₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,90₣ | 0,00₣ (-33,90₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
