El Maestro Sierra Amontillado 12 años
£29,24 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Bodegas El Maestro Sierra
Jerez Xérès Sherry
7 para envío inmediato. Más, disponibles el 03/10/2025
Robert Parker's Wine Advocate
El Amontillado NV normal tiene una edad media de 12 años, seis años bajo flor, y luego fue fortificado a 17,5 de alcohol y envejecido de forma oxidativa. Resulta muy seco. El precio es por media botella.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
17.5%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Envejecido en criaderas y soleras 12 años.
Descripción
El Maestro Sierra Amontillado 12 años es un vino singular que combina dos tipos de crianza: la biológica y la oxidativa. Elaborado con 100% uva Palomino, este vino jerezano sigue el tradicional sistema de soleras y criaderas, donde durante los primeros seis años se cría bajo el velo de flor, un proceso que aporta al vino notas punzantes y un paladar seco. Posteriormente, el vino es encabezado a 17% de alcohol, lo que da inicio a la crianza oxidativa, la cual se prolonga por más de seis años, generando un perfil más complejo. La fermentación se realiza en botas de roble americano de 500 litros, y el vino se embotella sin filtrar para conservar toda su esencia. La bodega de El Maestro Sierra, ubicada en Jerez, se beneficia de los suelos de albariza y del clima mediterráneo, que permiten a las vides desarrollarse en condiciones óptimas.
Sabor
El Maestro Sierra Amontillado 12 años se caracteriza por un sabor seco y cálido, con un cuerpo robusto y bien equilibrado. Destacan los sabores a almendras tostadas, avellanas y un toque de caramelo, combinados con notas más frescas como la manzana seca y matices oxidativos. En nariz, se perciben aromas intensos y complejos, que van desde los frutos secos hasta notas salinas y de madera. Su final es largo y persistente, con una elegancia que lo hace ideal para acompañar platos como ensaladas de ahumados, setas o incluso carnes blancas.
Este vino es una joya del Jerez, cuya crianza meticulosa y su perfil aromático lo convierten en una opción excelente para los amantes de los vinos fortificados y de carácter único.
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| Botellas | Precio | A partir de £176,42 |
|---|---|---|
| 1-6 | £6,09 | £0,00 (-£6,09) |
| 7-12 | £6,09 | £0,00 (-£6,09) |
| 13-17 | £11,38 | £0,00 (-£11,38) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £14,03 | £0,00 (-£14,03) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,47 | £0,00 (-£17,47) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £20,20 | £0,00 (-£20,20) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,73 | £0,00 (-£23,73) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £25,49 | £0,00 (-£25,49) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,90 | £0,00 (-£29,90) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £31,67 | £0,00 (-£31,67) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
