Colet Vatua 2022
14,82₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.0%
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Crianza mínima de 18 meses en botella
Descripción
Desde el corazón del Penedès, la familia Colet cultiva sus 24 hectáreas de viñedo propio con una filosofía clara: espumosos auténticos, ecológicos, sin aditivos y con una identidad propia. Sergi Colet, su enólogo, decidió abandonar la DO Cava para embotellar bajo el sello de Clàssic Penedès, buscando mayor libertad y honestidad en cada burbuja. Colet Vatua! es el resultado de esa visión poco convencional: un espumoso seco y sorprendente, elaborado con 90% Moscatel y 10% Gewürztraminer, dos variedades más asociadas a lo aromático que a lo estructurado. Y sin embargo, aquí conviven ambas dimensiones con naturalidad.
Elaboración
Las uvas destinadas a Colet Vatua!, cultivadas orgánicamente en suelos calcáreos con orientación noreste a 400 metros de altitud, se vendimian a mano. La primera fermentación tiene lugar en acero inoxidable a temperatura controlada. Luego, la segunda fermentación en botella da paso a una crianza de 33 meses sobre lías, sin adición de licor de expedición. El resultado es un vino completamente seco ( Brut Nature ), con burbuja fina y textura elegante.
Sabor
Colet Vatua! seduce desde la nariz: flor de azahar, pétalos de rosa, lichi, pera madura y piel de naranja flotan con viveza, acompañadas por un fondo sutil de pan tostado y levaduras. En boca es seco, vibrante, con una acidez firme que equilibra su perfil aromático. El paso es fluido, con notas de manzana verde, uva fresca y un toque de albaricoque joven. A pesar de su origen aromático, el vino es tenso, vertical, y culmina en un final largo, seco y floral.
Ideal como aperitivo, pero también con sushi, cocina thai o quesos de cabra. Un espumoso rebelde, floral y seco, que rompe moldes sin perder elegancia.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 182,44₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,29₣ | 0,00₣ (-6,29₣) |
| 7-12 | 6,29₣ | 0,00₣ (-6,29₣) |
| 13-17 | 11,77₣ | 0,00₣ (-11,77₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,50₣ | 0,00₣ (-14,50₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,06₣ | 0,00₣ (-18,06₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 20,89₣ | 0,00₣ (-20,89₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 24,54₣ | 0,00₣ (-24,54₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 26,36₣ | 0,00₣ (-26,36₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 30,92₣ | 0,00₣ (-30,92₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 32,75₣ | 0,00₣ (-32,75₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
