Clos Mogador Com Tu 2019
36,50€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
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Robert Parker's Wine Advocate
El Com Tu 2019 pasa a formar parte del portfolio de Clos Mogador aunque empezó como un pequeño proyecto independiente de Anderson Barbier, que ahora se está formando para ser chef, por lo que el proyecto lo continúa su hermano, René. Este es ahora el vino de pueblo de La Figuera (en Montsant) del equipo Mogador. 2019 es un año de concentración pero con muy buena acidez, y el vino muestra el buen Priorat (¡aunque sea de Montsant!)-cálido y maduro con una extracción cuidadosa. El vino expresa una añada típica en equilibrio, mostrando la potencia que entrega la zona. Es un vino muy completo, todavía joven y un poco cerrado, un año como 2016 o 2013, que crecerá con el tiempo en botella. 12.000 botellas producidas.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
15.0%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y algunos racimos enteros. Crianza de 18 meses en fudres de roble de 4.500 litros.
Descripción
Clos Mogador Com Tu es un vino tinto reserva elaborado con la variedad Garnacha por la Bodega Clos Mogador bajo la denominación Montsant (Cataluña, España).
Com Tu se elabora exclusivamente con Garnacha procedente de un pequeño pueblo de 70 habitantes del Montsant llamado La Figuera. Las uvas provienen de viñas entre 35 y 50 años, así como también de algunas viñas centenarias situadas a 580 metros de altitud.
Sus suelos poseen características de llicorella local, compuesto por pizarra y cuarzo parcialmente descompuestos.
Elaboración
La vendimia es manual con la selección directamente de uvas en el viñedo. Una vez en la bodega Las uvas enteras y despalilladas se someten a diferentes fermentaciones con dos métodos, combinando maceraciones con distintas duraciones; uno con un periodo de tiempo de 10 y 12 días y otro un poco de 35 y 45 días.
Al final de la fermentación se lleva a cabo la crianza, que trascurre durante 18 meses en fudres de madera de robles de 4500 litros de capacidad.
Sabor
Clos Mogador Com Tu, es un vino tinto con una gran complejidad de aromas cítricos. En boca es delicado, pero con cuerpo, de tanino refinado, una acidez vibrante y madera muy bien integrada.
Un vino complejo, maduro y mineral
Clos Mogador Com Tu proviene de viñedos que están certificados en agricultura ecológica desde 2012.
Este vino tinto elaborado con Garnacha es muy fácil de amar. Además, está considerado como otro de los grandes vinos de René Barbier en Montsant.
La idea del nombre "Com Tu" surgió de Anderson Barbier Meyer (hijo de René Barbier), artista que, junto con su madre, creó este sello.
En el ámbito gastronómico, es un vino especialmente recomendable como regalo y como acompañante de quesos de cabra, carnes rojas a la parrilla, estofados, steak tartar t carnes blancas con salsa.
Y tú, ¿ya has probado este magnífico vino? ¡Cuéntanos qué te parece!
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
