Clandestin Les Grandes Lignes Brut Nature 2020
73,17₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Champagne Clandestin
Champagne
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Robert Parker's Wine Advocate
El Clandestin NV Brut Nature Les Grandes Lignes inaugural es un Chardonnay 100 procedente de una única parcela orientada al sur sobre suelos arcillosos-calcáreos poco profundos en el Aube. Cosechado íntegramente en 2015, se fermentó en barrica (en demi-muids) y se mantuvo sobre las primeras lías durante diez meses y sobre las segundas hasta enero de 2018. Se trata de un Champagne fascinante cuya pureza mineral polvorienta me recuerda al Chablis acerado y magro. El vino de color dorado pajizo muestra sabores claros, frescos e intensos de frutas blancas y de pulpa amarilla maduras entrelazadas con zumo de limón, brioche dulce y notas terrosas-minerales, quizá incluso un toque de yodo. De cuerpo medio pero intenso y apretado en el paladar de textura calcárea, se trata de un Blanc de Blancs muy delicado, puro, magro, fresco y elegante pero también firmemente estructurado y persistentemente mineral. El persistente final es estimulantemente puro y salado y sigue siendo tenso, pero también calcáreo y lleno de tensión, alma y expresión del terruño. Con un sabor yodado y una exuberante concentración, el Les Grandes Lignes 2015 debería ser estupendo con pescados y mariscos, pero también es un excelente aperitivo. Puede disfrutarse joven, pero debería poder madurar muy bien durante los próximos 5 a 7 años. Es un vino fascinante para los fanáticos del vino que prefieren un estilo más magro, mineral, casi acerado. Catado en mayo de 2018.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y crianza en fudres de roble francés. Crianza mínima de 24 meses en botella antes del degüelle.
Descripción
El Champagne Clandestin Les Grandes Lignes es un tesoro escondido que surge de la colaboración entre Bertrand Gautherot de Vouette & Sorbée y Benoît Doussot. Este champagne, elaborado con 100% Chardonnay, proviene de un viñedo singular situado en un suelo Kimmeridgian, plantado en una suave pendiente de tierra caliza con plena exposición al sur. Este champagne destaca por no tener dosaje final, lo que le otorga una frescura y pureza inigualables.
Sin duda alguna Grandes Lignes Brut Nature es una expresión auténtica del terroir de Côte des Bar, un testimonio del compromiso con la viticultura natural y una muestra del arte enológico de sus creadores, Bertrand Gautherot y Benoît Doussot. Una elección perfecta para aquellos que buscan un champagne con carácter y autenticidad.
Viñedos
El viñedo se encuentra en la región de Côte des Bar, específicamente en Buxières sur Arce. La elaboración de este champagne sigue métodos rigurosamente naturales, tanto en el viñedo, que cuenta con certificación orgánica, como en la bodega. Aquí, las fermentaciones naturales se combinan con madera neutra, sin clarificación ni filtración y sin dosificación.
Sabor
Este champagne se presenta como una potencia natural, majestuoso en su estructura y profundidad, y a la vez elegante y tenso en su mineralidad. Desprende notas de confitura de limón de Amalfi con tomillo y madreselva, acompañadas de matices de bollería recién horneada y ralladura de pomelo. La ausencia de dosificación resalta su carácter puro y fresco, haciendo de cada sorbo una experiencia sensorial única.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 188,94₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,02₣ | 0,00₣ (-15,02₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,71₣ | 0,00₣ (-18,71₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,63₣ | 0,00₣ (-21,63₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,41₣ | 0,00₣ (-25,41₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,30₣ | 0,00₣ (-27,30₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,03₣ | 0,00₣ (-32,03₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,92₣ | 0,00₣ (-33,92₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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