Camille & Mathieu Apffel Pandaemonium 2022
18,85€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
11.5%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Prensado directo, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y crianza 90% en depósitos de acero inoxidable y 10% en barricas de roble francés. Embotellado sin filtrar.
Descripción
Camille et Mathieu Apffel Pandaemonium es una novedosa propuesta que nace directamente de las nuevas viñas del dominio de Camille y Mathieu Apffel. Este vino, perteneciente a la región de Savoie, es una expresión pura de la variedad 100% Jacquère. Esta variedad se cultiva sobre las pendientes de Mont Granier, situado al pie del macizo de la Chartreuse. Lo que hace especial a este terreno es su historia: es un suelo caótico compuesto de roca caliza y arcilla, que se depositó tras el colapso del Mont Granier en 1248.
Elaboración
La elaboración de este vino blanco seco es fiel al estilo de los Apffel, destacando por su gran pureza. Su final es calcáreo, con una notable salinidad, y todo ello presentado con una sencillez sublime. En cuanto a su elaboración y crianza, el vino ha sido fermentado y criado en un 90% en depósitos de acero inoxidable y un 10% en barricas de roble usadas. No hay que olvidar, que el vino no ha sido filtrado y que actualmente se encuentra en su primer año de conversión hacia la agricultura biológica.
Sabor
Pandaemonium es un vino que sorprende por su perfil mineral. Su sabor refleja la pureza y frescura de la variedad Jacquère, con un final calcáreo y una salinidad que lo distingue. A pesar de su sencillez, es un vino que invita a descubrir la riqueza de la región de Savoie y la pasión de los Apffel por producir vinos auténticos y fieles a su terroir.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||