Camille & Mathieu Apffel Pandaemonium 2022
15,69₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
11.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Direkte Pressung, spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und Reifung zu 90% in Edelstahltanks und zu 10% in französischen Eichenfässern. Ungefiltert in Flaschen abgefüllt.
Beschreibung
Camille et Mathieu Apffel Pandaemonium ist ein neuer Vorschlag, der direkt aus den neuen Weinbergen des Weinguts von Camille und Mathieu Apffel stammt. Dieser Wein aus der Region Savoie ist ein reiner Ausdruck der Rebsorte 100% Jacquère. Diese Rebsorte wird an den Hängen des Mont Granier angebaut, der am Fuße des Chartreuse-Massivs liegt. Das Besondere an diesem Terroir ist seine Geschichte: Es handelt sich um einen chaotischen Boden aus Kalkstein und Ton, der nach dem Einsturz des Mont Granier im Jahr 1248 abgelagert wurde.
Ausarbeitung
Die Herstellung dieses trockenen Weißweins ist getreu dem Apffel-Stil und zeichnet sich durch seine große Reinheit aus. Sein Abgang ist kalkhaltig, mit einer bemerkenswerten Salzigkeit, die sich in einer erhabenen Schlichtheit präsentiert. Der Wein wurde zu 90% in Edelstahltanks und zu 10% in gebrauchten Eichenfässern vergoren und ausgebaut. Man darf nicht vergessen, dass der Wein nicht gefiltert wurde und sich im ersten Jahr der Umstellung auf biologischen Anbau befindet.
Probieren Sie
Pandaemonium ist ein Wein mit einem überraschenden mineralischen Profil. Sein Geschmack spiegelt die Reinheit und Frische der Rebsorte Jacquère wider, mit einem kalkhaltigen Abgang und einer Salzigkeit, die ihn auszeichnet. Trotz seiner Einfachheit ist er ein Wein, der dazu einlädt, den Reichtum der Region Savoie und die Leidenschaft der Apffels für die Herstellung von Weinen zu entdecken, die authentisch und ihrem Terroir treu sind.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 377,44₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 377,44₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,79₣ | 11,39₣ (-11,39₣) |
| 7-12 | 28,21₣ | 14,11₣ (-14,11₣) |
| 13-18 | 34,82₣ | 17,41₣ (-17,41₣) |
| 19-24 | 43,78₣ | 21,89₣ (-21,89₣) |
| 25-30 | 49,07₣ | 24,53₣ (-24,53₣) |
| 31-36 | 54,73₣ | 27,36₣ (-27,36₣) |
| 37-42 | 58,50₣ | 29,25₣ (-29,25₣) |
| 43-48 | 60,39₣ | 30,20₣ (-30,20₣) |
| 49-54 | 66,05₣ | 33,03₣ (-33,03₣) |
| 55-60 | 71,71₣ | 35,86₣ (-35,86₣) |
| exklusive MwSt | ||
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