Bérêche Ambonnay Grand Cru 2018
141,50₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en barricas de roble francés. Crianza mínima de 54 meses en botella antes del degüelle.
Descripción
El Champagne Bérêche Ambonnay Grand Cru proviene de la prestigiosa región de la Montagne de Reims. Este vino es el resultado de la pasión y dedicación de la casa Bérêche & Fils, que ha estado produciendo champagnes de calidad excepcional durante generaciones.
Elaboración
Este champagne se elabora exclusivamente a partir de uvas 100% Pinot Noir, cosechadas en en el pueblo de Ambonnay, específicamente de una única parcela de 0,40 hectáreas llamada "Les Tourets". Con una edad promedio de las vides de 50 años y situadas a una altitud de 110 m con un 10% de inclinación, estas uvas crecen en un suelo profundo, marrón de arcillas y tiza que les confiere características únicas.
La elaboración de este champagne es totalmente tradicional. La fermentación se realiza de manera lenta en barricas de roble francés, seguida de un envejecimiento sobre lías. La segunda fermentación, o toma de espuma, se lleva a cabo en la botella con corcho natural, y el vino se deja madurar en la bodega durante 54 meses. Con un dosaje de 3 g/L, este vino es una representación pura y territorial del Champagne Blanc de Noirs.
Sabor
Bérêche Ambonnay Grand Cru es una verdadera expresión de su terroir. Con aromas de pera, pan tostado, miel y flores blancas, este champagne es medio a cuerpo completo, carnoso e incisivo. Su estructura es elegantemente musculosa, complementada por una espuma esponjosa. En boca, se pueden apreciar notas de cereza roja dulce, ciruela roja, especias y flores secas que se construyen hacia un final denso. Además, los aromas del Pinot Noir se despliegan majestuosamente con matices de especias suaves, almendra y ciruela. La entrada en boca es impresionantemente potente y aterciopelada, pero subyace una hermosa frescura, otorgando al vino una longitud impresionante y un final asombroso en complejidad.
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| Botellas | Precio | A partir de 189,05₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,72₣ | 0,00₣ (-18,72₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,65₣ | 0,00₣ (-21,65₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,43₣ | 0,00₣ (-25,43₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,32₣ | 0,00₣ (-27,32₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,04₣ | 0,00₣ (-32,04₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,93₣ | 0,00₣ (-33,93₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
