Bott-Geyl Alsace Métiss 2023
12,61₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Disponible en 1 días
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable.
Descripción
En el corazón de Alsacia, protegido por los Vosgos y bañado por un clima seco y luminoso, Bott-Geyl ha construido una identidad basada en la pureza y el respeto absoluto por la tierra. Jean-Christophe Bott fue uno de los pioneros en apostar decididamente por la viticultura biodinámica en Alsacia, convencido de que solo así podía revelar la vibración mineral de sus suelos de granito y caliza. Esa determinación marcó el estilo de la casa: precisión, energía y autenticidad.
Bott-Geyl Alsace Métiss nace como un homenaje a la diversidad regional. Este vino blanco de Alsacia es un ensamblaje donde Riesling y Gewürztraminer dialogan con naturalidad, buscando equilibrio entre tensión y expresividad aromática. Las viñas, arraigadas en suelos pobres y pedregosos, ofrecen bajos rendimientos y una concentración elegante. Aquí no hay exuberancia fácil; hay carácter, definición y una clara impronta del terruño, lo que convierte a este vino alsaciano seco en una referencia de estilo contemporáneo.
Elaboración
En Bott-Geyl Alsace Métiss, la vendimia es manual, con estricta selección en viña. Las uvas se prensan suavemente y fermentan con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y grandes fudres tradicionales. Esta combinación preserva la nitidez aromática y aporta profundidad sin marcar el vino con madera, respetando la identidad del vino biodinámico francés.
El vino permanece varios meses sobre sus lías finas, ganando textura y complejidad. No se buscan artificios: mínima intervención, filtrado ligero y embotellado respetuoso con el ritmo natural del vino. El resultado es un vino blanco seco y mineral, estructurado y vibrante, fiel reflejo del carácter de Bott-Geyl Alsace Métiss.
Sabor
En nariz Bott-Geyl Alsace Métiss se muestra expresivo pero afinado. Aparecen cítricos frescos —limón, pomelo— junto a manzana verde y pera crujiente. El Gewürztraminer aporta un matiz sutil de lichi y pétalos de rosa, siempre contenido. Todo envuelto en una clara sensación mineral, casi pedregosa, con un leve eco ahumado que define este vino blanco mineral de Alsacia.
En boca es seco y directo. La acidez, viva y precisa, tensa el conjunto y le da un perfil afilado. La textura, ligeramente envolvente por el trabajo sobre lías, equilibra esa energía lineal que recorre el paladar. Notas de lima, mandarina amarga y un delicado toque especiado desembocan en un final salino y persistente. Un vino blanco elegante y fresco, con nervio, identidad y una frescura que invita siempre a otro sorbo.
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| Botellas | Precio | A partir de 184,75₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,37₣ | 0,00₣ (-6,37₣) |
| 7-12 | 6,37₣ | 0,00₣ (-6,37₣) |
| 13-17 | 11,92₣ | 0,00₣ (-11,92₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,69₣ | 0,00₣ (-14,69₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,29₣ | 0,00₣ (-18,29₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,15₣ | 0,00₣ (-21,15₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 24,85₣ | 0,00₣ (-24,85₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 26,70₣ | 0,00₣ (-26,70₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,32₣ | 0,00₣ (-31,32₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,16₣ | 0,00₣ (-33,16₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
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