Bott-Geyl Alsace Métiss 2023
11,53₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Verfügbar in 1 Tagen
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und Reifung auf der Hefe in Edelstahltanks.
Beschreibung
Im Herzen des Elsass, im Schutz der Vogesen und in einem trockenen und hellen Klima, hat Bott-Geyl eine Identität aufgebaut, die auf Reinheit und absolutem Respekt für den Boden beruht. Jean-Christophe Bott war einer der Pioniere des biodynamischen Weinbaus im Elsass, überzeugt davon, dass nur so die mineralische Lebendigkeit der Granit- und Kalksteinböden zur Geltung kommen kann. Diese Entschlossenheit prägt den Stil des Hauses: Präzision, Energie und Authentizität.
Bott-Geyl Alsace Métiss wurde als Hommage an die regionale Vielfalt geboren. Dieser Weißwein aus dem Elsass ist ein Verschnitt, bei dem Riesling und Gewürztraminer auf natürliche Weise miteinander in Dialog treten und ein Gleichgewicht zwischen Spannung und aromatischer Ausdruckskraft suchen. Die Reben, die auf kargen, steinigen Böden gedeihen, bieten geringe Erträge und elegante Konzentration. Hier gibt es keinen leichten Überschwang, sondern Charakter, Definition und eine klare Prägung durch das Terroir, was diesen trockenen elsässischen Wein zu einem Maßstab für den zeitgenössischen Stil macht.
Weinherstellung
Bei Bott-Geyl Alsace Métiss werden die Trauben von Hand geerntet, wobei eine strenge Selektion im Weinberg erfolgt. Die Trauben werden schonend gepresst und mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks und großen traditionellen Fässern vergoren. Diese Kombination bewahrt die aromatische Klarheit und verleiht dem Wein Tiefe, ohne ihn mit Holz zu belasten, wodurch die Identität des französischen biodynamischen Weins gewahrt bleibt.
Der Wein bleibt mehrere Monate auf der Feinhefe, wodurch er an Textur und Komplexität gewinnt. Es werden keine Tricks angewandt: minimale Eingriffe, leichte Filterung und eine Abfüllung, die den natürlichen Rhythmus des Weins respektiert. Das Ergebnis ist ein trockener, mineralischer, strukturierter und lebendiger Weißwein, der den Charakter von Bott-Geyl Alsace Métiss widerspiegelt.
Probieren Sie
Der Bott-Geyl Alsace Métiss ist in der Nase ausdrucksstark, aber raffiniert. Frische Zitrusfrüchte - Zitrone, Grapefruit - erscheinen neben grünem Apfel und knackiger Birne. Der Gewürztraminer bringt eine subtile Nuance von Litschi und Rosenblättern mit, die jedoch stets zurückhaltend ist. Das Ganze wird von einer klaren, fast steinigen Mineralität umhüllt, mit einem leicht rauchigen Nachhall, der diesen mineralischen Weißwein aus dem Elsass definiert.
Am Gaumen ist er trocken und direkt. Die lebendige und präzise Säure strafft das Ganze und verleiht ihm ein scharfes Profil. Die Textur, die durch die Arbeit auf der Hefe leicht umhüllend ist, gleicht die lineare Energie aus, die den Gaumen durchzieht. Noten von Limette, Bittermandarine und eine zarte Gewürznote führen zu einem salzigen und anhaltenden Abgang. Ein eleganter und frischer Weißwein, der Nervenstärke, Identität und eine Frische besitzt, die immer zu einem weiteren Schluck einlädt.
Versand nach Schweiz
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| Flaschen | Preis | Ab 369,51₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 36,49₣ | 18,24₣ (-18,24₣) |
| 7-12 | 46,00₣ | 23,00₣ (-23,00₣) |
| 13-18 | 49,33₣ | 24,66₣ (-24,66₣) |
| 19-24 | 55,24₣ | 27,62₣ (-27,62₣) |
| 25-30 | 66,14₣ | 33,07₣ (-33,07₣) |
| 31-36 | 80,28₣ | 40,14₣ (-40,14₣) |
| 37-42 | 88,22₣ | 44,11₣ (-44,11₣) |
| 43-48 | 129,14₣ | 64,57₣ (-64,57₣) |
| 49-54 | 131,45₣ | 65,73₣ (-65,73₣) |
| 55-60 | 137,64₣ | 68,82₣ (-68,82₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
Bott-Geyl Crémant d'Alsace Extra Brut Paul-Edouard
15,38₣
14,64₣/ud (-5%)
Bott-Geyl Riesling Schlossberg Grand Cru 2022
46,17₣
43,89₣/ud (-5%)