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Billecart-Salmon Le Réserve

55,25€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

52,49€/ud (-5%)

Billecart Salmon
Champagne

Otros formatos: Magnum, Doble Magnum

Disponible en 4 días

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Características

Tipo de vino

Champagne

Maridajes

Ahumados, Embutidos Ibéricos, Arroces con Pescado

Estilo

Cremosos y maduros

Ocasiones

Aperitivo

Bodega

Billecart Salmon

Formato

75 cl.

País

Francia

Región

Champagne

Denominación

Champagne

Alcohol

12.0%

Uvas

Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay

Servicio

Entre 8ºC y 10ºC

Elaboración

Fermentacion alcohólica y maloláctica completada en depósitos. Adición entre 50 y 60% de vinos de reserva. Segunda fermentación en botella con una crianza mínima de 30 meses y un dosaje de 8 g/l (Extra Brut).

Descripción

Hablar de Billecart-Salmon Le Réserve es hablar de elegancia silenciosa y precisión histórica dentro del universo del champagne francés premium. Desde 1818, la maison Billecart ha cultivado un estilo basado en la pureza, la finura y el respeto absoluto por el terruño de Champagne. Frente a modas pasajeras y excesos de extracción, la familia apostó por fermentaciones a baja temperatura para preservar la expresión más delicada de la fruta. Una decisión audaz en su momento, hoy convertida en sello distintivo.

Billecart-Salmon Le Réserve combina 30% Pinot Noir de la Montagne de Reims y del Valle del Marne, 30% Chardonnay de distintos crus del Marne y 40% Meunier del Valle del Marne y las laderas sur de Épernay. Los suelos calcáreos, ricos en creta, imprimen tensión y mineralidad, mientras el clima fresco garantiza una acidez vibrante y una maduración pausada. Entre un 50 y un 60% de vinos de reserva se incorporan al coupage, aportando profundidad, complejidad y continuidad estilística.

Elaboración

La vendimia de Champagne Billecart-Salmon Le Réserve es cuidadosamente seleccionada y sometida a prensados suaves para extraer únicamente los mostos más puros. La vinificación se realiza en cubas de acero inoxidable, preservando la nitidez aromática de cada variedad. Se lleva a cabo la fermentación maloláctica, suavizando la acidez y aportando una textura más envolvente. El vino madura un mínimo de 30 meses sobre sus lías en bodega, desarrollando complejidad, finura aromática y una burbuja extremadamente delicada. La dosificación moderada de 8 g/l busca equilibrio y armonía, sin ocultar la frescura ni la identidad mineral.

Sabor

En nariz, Champagne Billecart-Salmon Le Réserve se muestra preciso y refinado, nunca exuberante. Aparecen notas de pera fresca, manzana crujiente y melocotón blanco, acompañadas de brioche sutil, almendra tostada y un leve recuerdo de miel clara. En boca entra recto, limpio y vibrante. La burbuja es finísima, casi cremosa. La Chardonnay aporta tensión y frescura cítrica; el Pinot Noir estructura y profundidad; el Meunier redondea con una textura amable. Surgen ecos de limón confitado, pan tostado y una marcada salinidad calcárea que prolonga el final. Persistente, equilibrado y atemporal, Billecart-Salmon Le Réserve seduce por su precisión, su elegancia clásica y su perfil de champagne elegante y mineral.

Envío GRATIS para pedidos a partir de 200,00€ o para 18 botellas o más en múltiples de 6 botellas (24, 30, 36, 42, 48, 54 y 60 botellas)
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Botellas Precio A partir de 200,00€
1-6 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
7-12 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
13-17 12,90€ 0,00€ (-12,90€)
18 Gratis 0,00€ (Gratis)
19-23 15,90€ 0,00€ (-15,90€)
24 Gratis 0,00€ (Gratis)
25-29 19,80€ 0,00€ (-19,80€)
30 Gratis 0,00€ (Gratis)
31-35 22,90€ 0,00€ (-22,90€)
36 Gratis 0,00€ (Gratis)
37-41 26,90€ 0,00€ (-26,90€)
42 Gratis 0,00€ (Gratis)
43-47 28,90€ 0,00€ (-28,90€)
48 Gratis 0,00€ (Gratis)
49-53 33,90€ 0,00€ (-33,90€)
54 Gratis 0,00€ (Gratis)
55-59 35,90€ 0,00€ (-35,90€)
60 Gratis 0,00€ (Gratis)
IVA incluido

Mapa D.O.

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