Ammonite Vendange Cassis 2023
25,80€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
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Descripción
La cerveza Ammonite Vendange Cassis es una exquisita muestra de la innovación y tradición cervecera, destacando por su uso de cassis negra de Borgoña, un ingrediente que le confiere una profundidad y riqueza sin par. Esta cerveza, resultado de una fermentación espontánea, es una celebración de la paciencia y el arte cervecero, con una elaboración que promete evolucionar magníficamente con el tiempo. La recomendación es disfrutarla ahora para apreciar su frescura y sabrosidad o esperar para descubrir una complejidad que recuerda a los vinos de Oporto tras una década. Con ingredientes como agua de Sens, maltas de cebada, cassis, y lúpulos, esta cerveza es un tributo a la biodinámica y la pasión por lo artesanal.
Sabor
El sabor de Ammonite Vendange Cassis es una experiencia única que desafía las expectativas. Con un 6.5% de ABV, esta cerveza se presenta como una fusión entre una wild ale y un vino natural, marcada por una intensa presencia de cassis. A pesar de su baja carbonatación, presenta un retrogusto ligeramente salado que, aunque sorprendente, añade un carácter distintivo a la bebida. La combinación de sabores ácidos y frutales, junto con notas de grosella negra, manzana y frutas de hueso, crea una experiencia sensorial que oscila entre la cerveza artesanal y el vino, haciendo de cada sorbo una exploración de la complejidad y la artesanía.
Características
Tipo de destilado
Destilería
Formato
Alcohol
6.5%
