Aloers 2021
16,15₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El Aloers 2021 es puro Xarel.lo de suelos calizos y tiene un marcado carácter mediterráneo. Tiene 11,5 de alcohol con un pH bajo de 3,02 y 5,7 gramos de acidez. Los racimos enteros tuvieron una corta maceración y el zumo fermentó con levaduras autóctonas. Hubo bâtonnage durante un mes y luego otros seis meses de élevage sin remover las lías. Es muy expresivo de fruta amarilla, con más complejidad y profundidad, con algunos hollejos y lías para darle más en nariz y más densidad en boca. Tiene frescura, notas de talco y flores secas, con la frescura de la añada 2021, un año seco después de uno lluvioso. Termina muy sabroso y hace salivar, con un toque casi salino. se produjeron 9.0000 botellas. Se embotelló en junio de 2022.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
10.5%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable.
Descripción
Aloers es un vino blanco joven elaborado exclusivamente con la variedad Xarel·lo por la bodega Celler Credo de la región de Cataluña en España.
El nombre de Aloers, se daba en catalán en la Edad Media a los agricultores propietarios de sus tierras que no debían rendir tributo alguno.
La uva para este magnífico vino proviene de un viñedo cultivado hace más de 50 años sobre suelos calcáreos y siguiendo los principios de la agricultura ecológica y biodinámica para la preservación del ecosistema.
Elaboración
La vendimia es manual y se sigue una selección precisa de la uva para garantizar su excelente calidad. En la bodega se deja macerar el mosto durante unas horas con el raspón y los hollejos de la uva. La fermentación se hace con levadura autóctona del viñedo de Celler Credo.
Posteriormente, para aportar finura y estructura al vino, se realiza un bâttonage durante un mes y una crianza en depósito de acero inoxidable sobre lías finas durante 6 meses.
Sabor
Aloers es un vino blanco con deliciosos aromas florales y toques minerales. En boca es untuoso y elegante con un final bastante salado con una acidez sostenida, fresca y natural. La bodega ha querido asegurarse de deleitar el paladar.
Un vino fresco, vibrante, emocionante
Aloers es un vino de gran vivacidad con una larga vida en botella gracias a una mínima intervención tanto en el viñedo como en la bodega.
Además, representa la mejor expresión del xarel·lo mediterráneo y del terruño elaborado por la bodega Celler Credo.
En el ámbito gastronómico este vino es perfecto como aperitivo y acompañando comidas como risottos, marisco, pescado blanco y arroces.
Y tú, ¿ya has probado esta obra maestra de la bodega Celler Credo? Déjanos tus comentarios.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 189,43₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,54₣ | 0,00₣ (-6,54₣) |
| 7-12 | 6,54₣ | 0,00₣ (-6,54₣) |
| 13-17 | 12,22₣ | 0,00₣ (-12,22₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,06₣ | 0,00₣ (-15,06₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,75₣ | 0,00₣ (-18,75₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,69₣ | 0,00₣ (-21,69₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,48₣ | 0,00₣ (-25,48₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,37₣ | 0,00₣ (-27,37₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,11₣ | 0,00₣ (-32,11₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 34,00₣ | 0,00₣ (-34,00₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
