Acústic Blanc 2023
£11,96 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El Acústic Blanc 2023 procede de uno de los años más difíciles de los últimos tiempos, en el que obtuvieron rendimientos de 50 a 70 respecto a un año normal. Se elaboró con un coupage de 89 Garnatxa Blanca, 7 Macabeu, 2 Pansal y 2 Garnatxa Roja que maduraron hasta 15 de alcohol pero mantuvieron una buena acidez. Fermentó y maduró en diferentes materiales, acero inoxidable, foudres de roble, ánforas, huevos de hormigón y barricas nuevas de roble francés de 300 y 400 litros. Tiene una nariz muy medicinal y balsámica, con incluso un toque mentolado y ecos de clavo. En boca es redondo y exuberante, con una mineralidad calcárea. se produjeron 23.416 botellas. Embotellado en julio de 2024.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
14.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentado parcialmente en barricas de roble francés.
Descripción
Acústic Blanc, un vino de la D.O. Montsant, es una expresión pura de la viticultura tradicional y autóctona. Este vino se destaca por su enfoque en la utilización de viñas viejas y prácticas de elaboración que respetan la esencia de la uva. Las variedades utilizadas en su composición incluyen un 93% de Garnacha Blanca, que le confiere estructura y carácter, un 5% de Macabeo que aporta finura y frutosidad, un 1% de Pansal que contribuye a su estructura y capacidad de crianza, y un 1% de Garnacha Roja, que añade aromas exóticos y frescura.
Elaboración
La elaboración del Acústic Blanc se realiza con un profundo respeto por la uva, buscando la expresividad varietal de estas uvas autóctonas. Se lleva a cabo una maceración pelicular a 8-10 °C durante dos días, seguida de una fermentación y crianza con sus lías durante 7 meses. Este proceso se realiza en una combinación de depósitos de acero inoxidable (40%), fudres de roble francés (20%), ánfora (10%), huevo de cemento (10%) y barricas nuevas de roble francés de 300 y 400 litros (20%).
Sabor
Acústic Blanc se caracteriza por un sabor complejo y sabroso, con una buena acidez y un carácter afrutado. Su color es un pajizo brillante, y su aroma es una mezcla compleja y expresiva de hierbas silvestres mediterráneas como el hinojo y el romero, junto con fruta fresca, cítricos y flores blancas. Este vino es una verdadera poesía de pétalos y amor, reflejando la esencia de sus viñedos sabios y el entorno majestuoso de la sierra del Montsant.
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| Botellas | Precio | A partir de £173,34 |
|---|---|---|
| 1-6 | £5,98 | £0,00 (-£5,98) |
| 7-12 | £5,98 | £0,00 (-£5,98) |
| 13-17 | £11,18 | £0,00 (-£11,18) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,78 | £0,00 (-£13,78) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,16 | £0,00 (-£17,16) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £19,85 | £0,00 (-£19,85) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,31 | £0,00 (-£23,31) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £25,05 | £0,00 (-£25,05) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,38 | £0,00 (-£29,38) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £31,11 | £0,00 (-£31,11) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
