Abadía Retuerta Pago Valdebellón 2021
86,72₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Abadía Retuerta
VT Castilla y León
Disponible en 1 días
Robert Parker's Wine Advocate
El monovarietal Cabernet Sauvignon 2021 Pago Valdebellón procede de su viñedo de mayor altitud, y en 2021 entregó un vino con 14,9 de alcohol, un pH de 3,49 y 5,36 gramos de acidez. Las viñas se plantaron en 1991 a 850 metros de altitud y con exposición norte. Obtuvieron buenos rendimientos, 50 hectolitros por hectárea, y las uvas se recogieron el 19 de octubre. Las uvas sin estrujar fermentaron con su propia cepa de levaduras y tuvieron 21 días de maceración. El vino maduró en barricas nuevas de roble francés durante 16 meses. Es oscuro y maduro, mantiene el intenso carácter varietal pero es más del estilo de un ejemplar del Nuevo Mundo que de un Burdeos. Es maduro, embriagador y denso, con los finos taninos de la variedad madurados a la perfección en una gran añada. se produjeron 8.400 botellas. Embotellado en junio de 2023.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
14.0%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Envejecido 24 meses en barricas de roble francés Allier.
Descripción
Abadía Retuerta Pago Valdebellón, un vino de notable prestigio, es una expresión pura de la variedad Cabernet Sauvignon, elaborado con uvas 100% de esta cepa. Este vino proviene de la bodega Abadía Retuerta, ubicada en Sardón de Duero, Valladolid, en la región de Castilla y León, España. Los viñedos, plantados entre 1991 y 1994, se extienden en laderas de orientación norte a alturas de hasta 850 metros, en suelos calcáreos de textura limosa, beneficiándose de un microclima particular que contribuye a la calidad de la uva.
Elaboración
La elaboración de Abadía Retuerta Pago Valdebellón comienza con una cuidadosa selección de uvas, seguida de una fermentación en pequeños tanques de acero inoxidable por parcelas. Tras una prolongada maceración, el vino envejece durante 17 meses en barricas nuevas de roble francés, lo que le confiere una estructura noble y una expresión elegante.
Sabor
Abadía Retuerta Pago Valdebellón se caracteriza por su complejidad y generosidad. En la nariz, se destacan las especias dulces, frutas exóticas, aromas minerales, grosella y monte bajo. En boca, el Abadía Retuerta Pago Valdebellón es un vino estructurado y complejo, con un perfil aromático intenso que incluye pimientos rojos asados, tomatera de huerto, notas balsámicas y especiadas, y un toque mineral que remite al grafito y a la piedra caliza. Su paso por boca es pleno, amplio y sabroso, sorprendiendo por su elegante y original personalidad. La crianza en roble francés aporta matices de madera que se integran armoniosamente con la fruta roja madura, resultando en un final largo y persistente.
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| Botellas | Precio | A partir de 187,49₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,47₣ | 0,00₣ (-6,47₣) |
| 7-12 | 6,47₣ | 0,00₣ (-6,47₣) |
| 13-17 | 12,09₣ | 0,00₣ (-12,09₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,91₣ | 0,00₣ (-14,91₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,56₣ | 0,00₣ (-18,56₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,47₣ | 0,00₣ (-21,47₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,22₣ | 0,00₣ (-25,22₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,09₣ | 0,00₣ (-27,09₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,78₣ | 0,00₣ (-31,78₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,66₣ | 0,00₣ (-33,66₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
