A. Lamblot Les Cochènes 2019
129,37₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
Procedente de la añada 2019, el NV Brut Nature Les Cochènes fue criado dos años en demi-muids antes del tiraje. Ofrece atractivos aromas de manzana, gaulteria, menta y flores, es de cuerpo medio, mullido y encantador, con un perfil vivo, de hueso fino y un final penetrantemente salino. Los suelos son de arena sobre arenisca.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble. Larga crianza de 2 años en demi-muids sin completar maloláctica. Segunda fermentación en botella con una crianza mínima de 24 meses y embotellado sin dosaje final (Brut Nature).
Descripción
Cuando descorchas una botella de Alexandre Lamblot Les Cochènes, no estás abriendo solo un Champagne. Estás descubriendo una pequeña historia embotellada, un testimonio del terroir y de la pasión de Alexandre Lamblot. Este joven viticultor, heredero de 13 generaciones de saber hacer en Champagne, se ha convertido en una de las figuras más inquietas y experimentales de la región. Su finca, situada en Janvry, abarca pequeñas parcelas en Vrigny y Gueux, donde el Pinot Meunier reina con personalidad propia.
Elaboración
El viñedo de Les Cochènes, plantado en 1990, se asienta sobre suelos de arena y arenisca. Y aquí es donde empieza la magia: Lamblot no sigue las reglas al pie de la letra. En lugar de podar en verde, deja que la naturaleza siga su curso, integrando permacultura y plantando árboles frutales entre las vides. La vendimia se realiza a primeras horas de la mañana, cuando la brisa aún es fresca y la uva mantiene toda su expresividad. La fermentación sucede en barricas de roble usadas, donde el vino descansa sobre sus lías durante al menos dos años antes del degüelle, sin adición de azúcar. El resultado: un Brut Nature en su estado más puro.
Sabor
La primera nariz de Alexandre Lamblot Les Cochènes es una bocanada de aire fresco. Se entrelazan notas de manzana madura, menta y flores blancas, casi como un paseo por el campo tras la lluvia. Pero es en boca donde revela su verdadera identidad: es ligero, vibrante, con una acidez precisa que realza su mineralidad. Su final es largo y salino, dejando una sensación de frescura inconfundible.
Alexandre Lamblot Les Cochènes es para quienes buscan algo más allá de lo convencional. No es un vino de manual; es un vino con alma, con el carácter de su creador y la esencia de su terroir. Cada sorbo te invita a descubrir una historia diferente, una expresión honesta de la tierra que lo vio nacer.
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| Botellas | Precio | A partir de 188,72₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,51₣ | 0,00₣ (-6,51₣) |
| 7-12 | 6,51₣ | 0,00₣ (-6,51₣) |
| 13-17 | 12,17₣ | 0,00₣ (-12,17₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,00₣ | 0,00₣ (-15,00₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,68₣ | 0,00₣ (-18,68₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,61₣ | 0,00₣ (-21,61₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,38₣ | 0,00₣ (-25,38₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,27₣ | 0,00₣ (-27,27₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,99₣ | 0,00₣ (-31,99₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,88₣ | 0,00₣ (-33,88₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
