4 Kilos Llampuga Vinicola 2024
£14,03 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
11.5%
Descripción
4 Kilos Llampuga Vinicola nace como homenaje a los instantes de transición: cuando el verano se retira y el mar devuelve la llampuga, ese pez que solo aparece en Mallorca durante unas pocas semanas. Con ese espíritu efímero y luminoso, Francesc Grimalt y Sergi Caballero decidieron crear un vino blanco que no se comportara como tal. Lo elaboraron a partir de 50 % Malvasía y 50 % Prensal Blanc, variedades autóctonas que hablan con voz isleña, sin ornamento. La apuesta no fue tímida: dotaron al vino de estructura, textura y una profundidad aromática que recuerda más a un tinto ligero o a un blanco con pieles que a un blanco tradicional.
Elaboración
Las uvas se cosechan a mano y se tratan con mínima intervención. 4 Kilos Llampuga Vinicola presenta un color dorado profundo y taninos finos, lo que sugiere algún grado de maceración con las pieles. Fermenta en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, sin crianza en barrica ni filtraciones agresivas, y se embotella en abril. El resultado es un vino honesto, directo, sin maquillajes, que transmite la mineralidad del suelo mallorquín y la sal del Mediterráneo.
Sabor
En nariz 4 Kilos Llampuga Vinicola se despliega lentamente: fruta dorada madura (melocotón, albaricoque, manzana amarilla), notas herbales secas y un fondo terroso y salino, casi de piedra caliente. No hay exuberancia floral; en su lugar, hay contención, tensión. En boca es amplio pero preciso: textura sedosa, acidez punzante y un leve amargor final que recuerda a cáscara de pomelo y almendra verde. Se perciben taninos finos, que aportan cuerpo y longitud. No es un vino complaciente, sino uno de carácter: serio, seco, persistente y profundamente gastronómico. Ideal para platos de pescado azul, arroces marineros o preparaciones con hierbas aromáticas. Un blanco que camina por la frontera de lo naranja, con alma de isla y vocación de mar.
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| Botellas | Precio | A partir de £176,47 |
|---|---|---|
| 1-6 | £6,09 | £0,00 (-£6,09) |
| 7-12 | £6,09 | £0,00 (-£6,09) |
| 13-17 | £11,38 | £0,00 (-£11,38) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £14,03 | £0,00 (-£14,03) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,47 | £0,00 (-£17,47) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £20,21 | £0,00 (-£20,21) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,74 | £0,00 (-£23,74) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £25,50 | £0,00 (-£25,50) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,91 | £0,00 (-£29,91) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £31,68 | £0,00 (-£31,68) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
