4 Kilos Llampuga Vinicola 2024
14,52₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
11.5%
Descripción
4 Kilos Llampuga Vinicola nace como homenaje a los instantes de transición: cuando el verano se retira y el mar devuelve la llampuga, ese pez que solo aparece en Mallorca durante unas pocas semanas. Con ese espíritu efímero y luminoso, Francesc Grimalt y Sergi Caballero decidieron crear un vino blanco que no se comportara como tal. Lo elaboraron a partir de 50 % Malvasía y 50 % Prensal Blanc, variedades autóctonas que hablan con voz isleña, sin ornamento. La apuesta no fue tímida: dotaron al vino de estructura, textura y una profundidad aromática que recuerda más a un tinto ligero o a un blanco con pieles que a un blanco tradicional.
Elaboración
Las uvas se cosechan a mano y se tratan con mínima intervención. 4 Kilos Llampuga Vinicola presenta un color dorado profundo y taninos finos, lo que sugiere algún grado de maceración con las pieles. Fermenta en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, sin crianza en barrica ni filtraciones agresivas, y se embotella en abril. El resultado es un vino honesto, directo, sin maquillajes, que transmite la mineralidad del suelo mallorquín y la sal del Mediterráneo.
Sabor
En nariz 4 Kilos Llampuga Vinicola se despliega lentamente: fruta dorada madura (melocotón, albaricoque, manzana amarilla), notas herbales secas y un fondo terroso y salino, casi de piedra caliente. No hay exuberancia floral; en su lugar, hay contención, tensión. En boca es amplio pero preciso: textura sedosa, acidez punzante y un leve amargor final que recuerda a cáscara de pomelo y almendra verde. Se perciben taninos finos, que aportan cuerpo y longitud. No es un vino complaciente, sino uno de carácter: serio, seco, persistente y profundamente gastronómico. Ideal para platos de pescado azul, arroces marineros o preparaciones con hierbas aromáticas. Un blanco que camina por la frontera de lo naranja, con alma de isla y vocación de mar.
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| Botellas | Precio | A partir de 182,62₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,30₣ | 0,00₣ (-6,30₣) |
| 7-12 | 6,30₣ | 0,00₣ (-6,30₣) |
| 13-17 | 11,78₣ | 0,00₣ (-11,78₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,52₣ | 0,00₣ (-14,52₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,08₣ | 0,00₣ (-18,08₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 20,91₣ | 0,00₣ (-20,91₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 24,56₣ | 0,00₣ (-24,56₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 26,39₣ | 0,00₣ (-26,39₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 30,95₣ | 0,00₣ (-30,95₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 32,78₣ | 0,00₣ (-32,78₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
