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Comprar Vino de Kühling Gillot
Kühling-Gillot es una coqueta bodega que se encuentra en la población de Bodenheim, en la parte más oriental de Rheinhessen, la zona del Rheinterrassen. Como la gran mayoría de bodegas alemanas de pequeña producción, arrastra una tradición familiar de más de dos siglos. No fue hasta principios de los 70 cuando dos familias, los Kühling y los Gillot, se unieron para crear la actual bodega que actualmente y siguiendo la tradición fémina en la dirección de la misma, administra una mujer desde el año 2002: Carolin Spanier-Gillot. Carolin es cofundadora de la asociación de jóvenes enólogos “mensaje en una botella” y participa asimismo en la asociación de “Vinissima”. En el año 2006 contrajo matrimonio con el también bodeguero Oliver Spanier de la bodega Battenfeld-Spanier. Ambos coinciden con el respeto por lo heredado y por tanto tienen un claro compromiso por la conservación lo más ecológica posible de las viñas que trabajan, no en vano son padres desde el 2007.
En Kühling-Gillot en lo que respecta a la elaboración no hay secretos: seguir el modelo heredado que se basa en largas fermentaciones espontáneas para imprimir el máximo concepto de terroir en los vinos. La crianza se realizará en depósitos de inoxidable para los vinos pensados para un consumo más próximo y en Stücks para los vinos procedentes de las parcelas Grosse Lage.
Sus 11 hectáreas de viña propia están plantadas con diferentes uvas: 55% Riesling, 15% Spätburgunder, 13% Pinot Gris, 5% de Silvaner, Chardonnay y Portugieser y un 2% de otras uvas como Gewürztraminer.
Kühling Gillot tiene la superficie de viña repartida en diferentes pueblos y poseen una buena colección de Grosse Lage tales como: Burgweg (camino al castillo) en Bodenheim, especialmente interesante por su climatología para el cultivo de la Spätburgunder; Rothenberg (la montaña roja llamada así por sus terrenos de pizarra roja arcillosa que queda en la zona del Rothen Hang: viñedos entre Nackenheim y Nierstein) del cual poseen 0,7 hectáreas compradas en los años 90 con viñas prefiloxéricas de más de 80 años y que regalan a la vista uno de los paisajes vitícolas más espectaculares por sus pendientes de hasta el 80%, con orientación este, beneficiándose del sol de mañana y teniendo al Rhin tocando sus pies; de él se obtienen los Riesling más preciados de la bodega con una profundidad máxima y un núcleo propio de un átomo de uranio: ¡física nuclear!; Pettenthal (donde poseen 1,5 hectáreas adquiridas en 1990) con orientación este, nos ofrece vinos con mucha tensión pero más aéreos y florales y Ölberg (la montaña de los olivos) en la población de Nierstein y de terrenos mezcla de pizarra roja arcillosa, tiza y caliza; y para acabar, ya más al sur, en Oppenheim, de suelos claramente de tiza, con vinos más densos y maduros encontramos Kreuz (Cruce) y Sackträger .
Su colección de vinos es amplia y un buen ejemplo para tomar contacto con la bodega es Qvinterra riesling trocken: un vino seco (dentro de la gama de los Gutswein o vinos regionales) que toma su nombre del latín (cinco tierras) y que se obtiene de uva de cinco pueblos diferentes. Oppenheim riesling trocken es ya un Ortswein (o vino de pueblo) que se elabora con uvas de plantas jóvenes de Sackträger . Y en la cúspide contamos también con una magnífica representación de los Grosses Gewächs (Grands Crus): Rothenberg GG, Pettenthal GG y Ölberg GG.
La bodega es un miembro de la VDP desde el año 1997, así como Mensaje en una botella, Pro Riesling y Vinissima. Elaboran unas 70.000 botellas anuales.
Kühling Gillot: si en Alemania la Riesling es la Diva...¡en Rheinhessen la Diva es Carolin!
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Comprar Vino de Kühling Gillot
Kühling-Gillot es una coqueta bodega que se encuentra en la población de Bodenheim, en la parte más oriental de Rheinhessen, la zona del Rheinterrassen. Como la gran mayoría de bodegas alemanas de pequeña producción, arrastra una tradición familiar de más de dos siglos. No fue hasta principios de los 70 cuando dos familias, los Kühling y los Gillot, se unieron para crear la actual bodega que actualmente y siguiendo la tradición fémina en la dirección de la misma, administra una mujer desde el año 2002: Carolin Spanier-Gillot. Carolin es cofundadora de la asociación de jóvenes enólogos “mensaje en una botella” y participa asimismo en la asociación de “Vinissima”. En el año 2006 contrajo matrimonio con el también bodeguero Oliver Spanier de la bodega Battenfeld-Spanier. Ambos coinciden con el respeto por lo heredado y por tanto tienen un claro compromiso por la conservación lo más ecológica posible de las viñas que trabajan, no en vano son padres desde el 2007.
En Kühling-Gillot en lo que respecta a la elaboración no hay secretos: seguir el modelo heredado que se basa en largas fermentaciones espontáneas para imprimir el máximo concepto de terroir en los vinos. La crianza se realizará en depósitos de inoxidable para los vinos pensados para un consumo más próximo y en Stücks para los vinos procedentes de las parcelas Grosse Lage.
Sus 11 hectáreas de viña propia están plantadas con diferentes uvas: 55% Riesling, 15% Spätburgunder, 13% Pinot Gris, 5% de Silvaner, Chardonnay y Portugieser y un 2% de otras uvas como Gewürztraminer.
Kühling Gillot tiene la superficie de viña repartida en diferentes pueblos y poseen una buena colección de Grosse Lage tales como: Burgweg (camino al castillo) en Bodenheim, especialmente interesante por su climatología para el cultivo de la Spätburgunder; Rothenberg (la montaña roja llamada así por sus terrenos de pizarra roja arcillosa que queda en la zona del Rothen Hang: viñedos entre Nackenheim y Nierstein) del cual poseen 0,7 hectáreas compradas en los años 90 con viñas prefiloxéricas de más de 80 años y que regalan a la vista uno de los paisajes vitícolas más espectaculares por sus pendientes de hasta el 80%, con orientación este, beneficiándose del sol de mañana y teniendo al Rhin tocando sus pies; de él se obtienen los Riesling más preciados de la bodega con una profundidad máxima y un núcleo propio de un átomo de uranio: ¡física nuclear!; Pettenthal (donde poseen 1,5 hectáreas adquiridas en 1990) con orientación este, nos ofrece vinos con mucha tensión pero más aéreos y florales y Ölberg (la montaña de los olivos) en la población de Nierstein y de terrenos mezcla de pizarra roja arcillosa, tiza y caliza; y para acabar, ya más al sur, en Oppenheim, de suelos claramente de tiza, con vinos más densos y maduros encontramos Kreuz (Cruce) y Sackträger .
Su colección de vinos es amplia y un buen ejemplo para tomar contacto con la bodega es Qvinterra riesling trocken: un vino seco (dentro de la gama de los Gutswein o vinos regionales) que toma su nombre del latín (cinco tierras) y que se obtiene de uva de cinco pueblos diferentes. Oppenheim riesling trocken es ya un Ortswein (o vino de pueblo) que se elabora con uvas de plantas jóvenes de Sackträger . Y en la cúspide contamos también con una magnífica representación de los Grosses Gewächs (Grands Crus): Rothenberg GG, Pettenthal GG y Ölberg GG.
La bodega es un miembro de la VDP desde el año 1997, así como Mensaje en una botella, Pro Riesling y Vinissima. Elaboran unas 70.000 botellas anuales.
Kühling Gillot: si en Alemania la Riesling es la Diva...¡en Rheinhessen la Diva es Carolin!