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Comprar Vino de Jean Maupertuis
Jean Maupertuis es el principal viticultor natural de la región de Auvernia (Francia). Quién hubiera dicho que este informático en el Valle del Ródano, que pasaba todas las tardes en los viñedos después del trabajo, dejaría todo para dedicarse de lleno a hacer vino. Reservado y modesto, en la década de los 90, realizó un programa de formación en viticultura y producción en Mâcon.
Viñedos de Jean Maupertuis
Maupertuis cultiva con gran precisión 3,8 hectáreas en el municipio de Saint-Georges-sur-Allier y La Roche Noir. La mayoría de sus viñas son antiguas, de entre 40 y más de 100 años. Tuvo que empezar de cero en una región que en aquel entonces, no era conocida por sus vinos. Trabaja con una variedad local de Gamay llamada "Gamay D'Auvergne", pero también tiene un poco de Pinot Noir y una pequeña cantidad de Noirfleurien, una antigua variedad local. Estas vides de Gamay hace más de 30 años que están plantadas en arena blanca rica en feldespato, en el Cru de Madargues. Desde que fundó su viñedo y bodega, Maupertuis no ha parado de crecer y profundizar sus lazos con las viñas.
Vinos de Jean Maupertuis
Algunos de sus vinos naturales son fragantes y ligeros. Otros ancestrales y alocados, como afrutados y jugosos. Se trabaja con una maceración carbónica espontánea en frío durante tres semanas, con la mitad de las uvas despalilladas. El embotellado es sin clarificar, sin filtrar y sin añadir SO2. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas, primero en depósito, y luego, el vino se traslada a barricas viejas.
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Comprar Vino de Jean Maupertuis
Jean Maupertuis es el principal viticultor natural de la región de Auvernia (Francia). Quién hubiera dicho que este informático en el Valle del Ródano, que pasaba todas las tardes en los viñedos después del trabajo, dejaría todo para dedicarse de lleno a hacer vino. Reservado y modesto, en la década de los 90, realizó un programa de formación en viticultura y producción en Mâcon.
Viñedos de Jean Maupertuis
Maupertuis cultiva con gran precisión 3,8 hectáreas en el municipio de Saint-Georges-sur-Allier y La Roche Noir. La mayoría de sus viñas son antiguas, de entre 40 y más de 100 años. Tuvo que empezar de cero en una región que en aquel entonces, no era conocida por sus vinos. Trabaja con una variedad local de Gamay llamada "Gamay D'Auvergne", pero también tiene un poco de Pinot Noir y una pequeña cantidad de Noirfleurien, una antigua variedad local. Estas vides de Gamay hace más de 30 años que están plantadas en arena blanca rica en feldespato, en el Cru de Madargues. Desde que fundó su viñedo y bodega, Maupertuis no ha parado de crecer y profundizar sus lazos con las viñas.
Vinos de Jean Maupertuis
Algunos de sus vinos naturales son fragantes y ligeros. Otros ancestrales y alocados, como afrutados y jugosos. Se trabaja con una maceración carbónica espontánea en frío durante tres semanas, con la mitad de las uvas despalilladas. El embotellado es sin clarificar, sin filtrar y sin añadir SO2. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas, primero en depósito, y luego, el vino se traslada a barricas viejas.