Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2020
£81,74 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
14.0%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica en contacto con las pieles en depósitos de hormigón durante 25 días. Crianza de 18 a 36 meses en fudres de roble francés de 2500 y 5000 litros.
Descripción
Giovanni Rosso Barolo Cerretta proviene de las laderas soleadas de Serralunga d'Alba, específicamente del viñedo Cerretta, una de las zonas más prestigiosas de Barolo. Está elaborado 100% con uvas Nebbiolo, la variedad clásica de la región, y las viñas tienen una exposición este y sureste, plantadas entre 1984 y 2000.
Elaboración
La fermentación se realiza en depósitos de cemento en contacto con las pieles por aproximadamente 25 días, con remontados diarios y una técnica llamada délestage a mitad del proceso. La crianza se lleva a cabo en barricas de roble francés de 25 y 50 hl, durante un período que varía entre 18 y 36 meses según la añada.
Sabor
Giovanni Rosso Barolo Cerretta se distingue por una nariz aromática con notas de pimienta blanca, violetas y pétalos de rosa, aportando complejidad al bouquet. En boca, destaca por su potencia, aunque equilibrada con una textura suave y sedosa. Los taninos son envolventes y bien estructurados, lo que le otorga una gran capacidad de envejecimiento. Los sabores predominantes incluyen cereza negra, mora seca y especias, con un toque de regaliz. Este vino armoniza bien con platos de carne como costillas de res o solomillo con setas, y es perfecto para servir entre 16-17 °C.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de £172,00 |
|---|---|---|
| 1-6 | £5,93 | £0,00 (-£5,93) |
| 7-12 | £5,93 | £0,00 (-£5,93) |
| 13-17 | £11,09 | £0,00 (-£11,09) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,67 | £0,00 (-£13,67) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,03 | £0,00 (-£17,03) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £19,69 | £0,00 (-£19,69) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,13 | £0,00 (-£23,13) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £24,85 | £0,00 (-£24,85) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,15 | £0,00 (-£29,15) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £30,87 | £0,00 (-£30,87) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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