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Acheter Vin de Denavolo
La cave Denavolo est située dans la province de Plaisance, au nord-ouest de l'Émilie-Romagne, sur les collines qui séparent la vallée de la Trebbia de la vallée de la Nure, deux rivières affluentes du Pô. Cette cave a été créée en 2005 et produit des vins locaux et traditionnels. Il s'agit d'un petit domaine familial situé dans la grande plaine du Pô, avec un climat continental, chaud en été et froid en hiver.
Giulio Armani est le vigneron de Denavolo.
Vignobles
Les vignobles de Denavolo sont situés entre 350 et 450 mètres d'altitude sur des sols calcaires et argileux. D'autres parcelles sont situées entre 500 et 700 mètres sur des sols pierreux et calcaires. Les vignes les plus anciennes ont été plantées en 1975. Au total, la cave exploite 5 hectares. Les cépages utilisés sont le Malvasia di Candia Aromatica, l'Ortrugo, la Marsanne, le Trebbiano, le Santa Maria et le Sauvignon Blanc. L'altitude, les pentes raides, l'exposition sud, la ventilation et les fortes amplitudes thermiques contribuent à l'obtention de raisins aérés, sains et mûrs.
Philosophie
Denavolo s'attache à produire des vins qui expriment leur terroir et leur millésime. Les vins sont considérés comme des vins orange, car ils sont le résultat d'une longue macération du moût avec les peaux. Cette technique est due à un rapport raisin/mouton très faible qui est équilibré par un long temps de contact allant de 4 à 7 mois. Les vins Denavolo ne contiennent pas de sulfites ajoutés, ne sont pas clarifiés, filtrés ou traités. Ils ont une couleur ambrée, de l'acidité et une bouche tannique, savoureuse et sèche, mais surtout une grande personnalité.
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Acheter Vin de Denavolo
La cave Denavolo est située dans la province de Plaisance, au nord-ouest de l'Émilie-Romagne, sur les collines qui séparent la vallée de la Trebbia de la vallée de la Nure, deux rivières affluentes du Pô. Cette cave a été créée en 2005 et produit des vins locaux et traditionnels. Il s'agit d'un petit domaine familial situé dans la grande plaine du Pô, avec un climat continental, chaud en été et froid en hiver.
Giulio Armani est le vigneron de Denavolo.
Vignobles
Les vignobles de Denavolo sont situés entre 350 et 450 mètres d'altitude sur des sols calcaires et argileux. D'autres parcelles sont situées entre 500 et 700 mètres sur des sols pierreux et calcaires. Les vignes les plus anciennes ont été plantées en 1975. Au total, la cave exploite 5 hectares. Les cépages utilisés sont le Malvasia di Candia Aromatica, l'Ortrugo, la Marsanne, le Trebbiano, le Santa Maria et le Sauvignon Blanc. L'altitude, les pentes raides, l'exposition sud, la ventilation et les fortes amplitudes thermiques contribuent à l'obtention de raisins aérés, sains et mûrs.
Philosophie
Denavolo s'attache à produire des vins qui expriment leur terroir et leur millésime. Les vins sont considérés comme des vins orange, car ils sont le résultat d'une longue macération du moût avec les peaux. Cette technique est due à un rapport raisin/mouton très faible qui est équilibré par un long temps de contact allant de 4 à 7 mois. Les vins Denavolo ne contiennent pas de sulfites ajoutés, ne sont pas clarifiés, filtrés ou traités. Ils ont une couleur ambrée, de l'acidité et une bouche tannique, savoureuse et sèche, mais surtout une grande personnalité.