Vincent Charlot L'Extravagant Extra Brut
74,65₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.7%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Fermentación y crianza en barrica usadas de roble francés. Crianza mínima de 36 meses en botella.
Descripción
Vincent Charlot L'Extravagant Extra Brut es una exclusiva y limitada producción anual que nace de dos de las mejores parcelas de Vincent, creando un vino que puede ser rosado o blanco, dependiendo del año. Solo se producen aproximadamente 600 botellas cada año, y se embotellan con un bajo dosaje (máximo de 3.5g/l).
Elaboración
Vincent Charlot L'Extravagant Extra Brut es una mezcla de 95% Chardonnay y 5% Pinot Noir, provenientes de las parcelas Les Basses Ronces en Mardeuil y Clos des Futies en Epernay, ambas en un viñedo donde el subsuelo es pura tiza.
Las uvas son cosechadas a mano, despalilladas y prensadas suavemente con la finalidad de obtener los mostos mas elegantes. El mosto fermenta de manera espontánea en barricas neutras de roble francés y no realiza la fermentación maloláctica. A continuación, el vino envejece en las mismas barricas sobre lías finas durante aproximadamente 11 meses. Finalmente se embotella con el licor de tiraje y envejece sobre lías durante al menos 36 meses para la segunda fermentación. El dosaje final durante el degüelle es de 2.5g/l (Extra Brut).
Durante todo el proceso de la vinificación no se añade azufre.
Sabor
Vincent Charlot L'Extravagant Extra Brut es una explosión de sabores y matices para descubrir: presenta un toque de madera, tostado y miel, con una cremosidad que proviene tanto de las burbujas como del terroir. También se pueden percibir notas de levadura que revelan su auténtico pedigrí natural, ralladura de cítricos frescos, flores de prado, notas salinas y una acidez irresistiblemente aguda. Cada sorbo revela capas infinitas de sabores e indicios, ofreciendo una experiencia de degustación rica y compleja que invita a los aficionados del vino a explorar y disfrutar cada gota de este extraordinario Champagne.
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| Botellas | Precio | A partir de 188,86₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,18₣ | 0,00₣ (-12,18₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,01₣ | 0,00₣ (-15,01₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,70₣ | 0,00₣ (-18,70₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,62₣ | 0,00₣ (-21,62₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,40₣ | 0,00₣ (-25,40₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,29₣ | 0,00₣ (-27,29₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,01₣ | 0,00₣ (-32,01₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,90₣ | 0,00₣ (-33,90₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
Vincent Charlot Le Rubis de la Dune Extra Brut 2015
54,25₣
51,54₣/ud (-5%)
