Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
13.5%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas. Crianza de 14 meses en barricas de roble y posterior afinado de 12 meses en botella. Embotellado sin clarificar y sin filtrar.
Descripción
El vino Pàcina Toscana Rosso es una representación emblemática de la tradición y características del lado Chianti. Este vino es el reflejo del alma del Sangiovese en esta región. Siguiendo la tradición, se incorpora una pequeña parte de Canaiolo y Ciliegiolo, que constituyen el 5% de la mezcla, mientras que el Sangiovese domina con un 95%.
El viñedo, que abarca una extensión de 6,5 hectáreas, con cepas de una edad entre los 10 y 38 años de edad. El suelo es conocido como Tufo di Siena, una mezcla de arena y arcilla. La producción es de 5.000 kg por hectárea.
Elaboración
La fermentación espontánea y la larga maceración se llevan a cabo en tanques de cemento durante un periodo de 6 semanas. Tras el primer invierno, el vino se traslada a antiguos toneles de roble de 17 y 25 hectólitros y barricas de 500 litros, donde permanece entre 18 y 24 meses. Posteriormente, se deja reposar al menos dos años en botella antes de su lanzamiento al mercado. Es importante destacar que no se filtra y se utiliza una pequeña cantidad de sulfuroso solo si es necesario. Generalmente, la cantidad total de sulfitos siempre es inferior a 10 mg/lt, y esto es una constante en todos sus vinos.
Sabor
En nariz, se perciben notas de violeta, terracota, crisantemo, ciruela y cereza. En boca, encontramos gustos dulces, amargos, ácidos, salinos y umami. El tanino está presente y es adecuado.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
