Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
13.5%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas. Crianza de 14 meses en barricas de roble y posterior afinado de 12 meses en botella. Embotellado sin clarificar y sin filtrar.
Descripción
El vino Pàcina Toscana Rosso es una representación emblemática de la tradición y características del lado Chianti. Este vino es el reflejo del alma del Sangiovese en esta región. Siguiendo la tradición, se incorpora una pequeña parte de Canaiolo y Ciliegiolo, que constituyen el 5% de la mezcla, mientras que el Sangiovese domina con un 95%.
El viñedo, que abarca una extensión de 6,5 hectáreas, con cepas de una edad entre los 10 y 38 años de edad. El suelo es conocido como Tufo di Siena, una mezcla de arena y arcilla. La producción es de 5.000 kg por hectárea.
Elaboración
La fermentación espontánea y la larga maceración se llevan a cabo en tanques de cemento durante un periodo de 6 semanas. Tras el primer invierno, el vino se traslada a antiguos toneles de roble de 17 y 25 hectólitros y barricas de 500 litros, donde permanece entre 18 y 24 meses. Posteriormente, se deja reposar al menos dos años en botella antes de su lanzamiento al mercado. Es importante destacar que no se filtra y se utiliza una pequeña cantidad de sulfuroso solo si es necesario. Generalmente, la cantidad total de sulfitos siempre es inferior a 10 mg/lt, y esto es una constante en todos sus vinos.
Sabor
En nariz, se perciben notas de violeta, terracota, crisantemo, ciruela y cereza. En boca, encontramos gustos dulces, amargos, ácidos, salinos y umami. El tanino está presente y es adecuado.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 190,41₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,57₣ | 0,00₣ (-6,57₣) |
| 7-12 | 6,57₣ | 0,00₣ (-6,57₣) |
| 13-17 | 12,28₣ | 0,00₣ (-12,28₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,14₣ | 0,00₣ (-15,14₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,85₣ | 0,00₣ (-18,85₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,80₣ | 0,00₣ (-21,80₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,61₣ | 0,00₣ (-25,61₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,51₣ | 0,00₣ (-27,51₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,28₣ | 0,00₣ (-32,28₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 34,18₣ | 0,00₣ (-34,18₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
