Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
13.5%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas. Crianza de 14 meses en barricas de roble y posterior afinado de 12 meses en botella. Embotellado sin clarificar y sin filtrar.
Descripción
El vino Pàcina Toscana Rosso es una representación emblemática de la tradición y características del lado Chianti. Este vino es el reflejo del alma del Sangiovese en esta región. Siguiendo la tradición, se incorpora una pequeña parte de Canaiolo y Ciliegiolo, que constituyen el 5% de la mezcla, mientras que el Sangiovese domina con un 95%.
El viñedo, que abarca una extensión de 6,5 hectáreas, con cepas de una edad entre los 10 y 38 años de edad. El suelo es conocido como Tufo di Siena, una mezcla de arena y arcilla. La producción es de 5.000 kg por hectárea.
Elaboración
La fermentación espontánea y la larga maceración se llevan a cabo en tanques de cemento durante un periodo de 6 semanas. Tras el primer invierno, el vino se traslada a antiguos toneles de roble de 17 y 25 hectólitros y barricas de 500 litros, donde permanece entre 18 y 24 meses. Posteriormente, se deja reposar al menos dos años en botella antes de su lanzamiento al mercado. Es importante destacar que no se filtra y se utiliza una pequeña cantidad de sulfuroso solo si es necesario. Generalmente, la cantidad total de sulfitos siempre es inferior a 10 mg/lt, y esto es una constante en todos sus vinos.
Sabor
En nariz, se perciben notas de violeta, terracota, crisantemo, ciruela y cereza. En boca, encontramos gustos dulces, amargos, ácidos, salinos y umami. El tanino está presente y es adecuado.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de £172,09 |
|---|---|---|
| 1-6 | £5,94 | £0,00 (-£5,94) |
| 7-12 | £5,94 | £0,00 (-£5,94) |
| 13-17 | £11,10 | £0,00 (-£11,10) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,68 | £0,00 (-£13,68) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,04 | £0,00 (-£17,04) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £19,70 | £0,00 (-£19,70) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,15 | £0,00 (-£23,15) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £24,87 | £0,00 (-£24,87) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,17 | £0,00 (-£29,17) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £30,89 | £0,00 (-£30,89) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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