Principiano Ferdinando Barolo Serralunga 2015
34,74₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
14.0%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas. Envejecido 24 meses en toneles de roble.
Descripción
Principiano Ferdinando Barolo Serralunga es una expresión auténtica del territorio de Serralunga D'Alba. Este vino, destaca por su hermoso color granate intenso, reflejando la riqueza y profundidad de la región de Piamonte. Producido por la bodega Ferdinando Principiano, este Barolo es el resultado de una meticulosa selección de uvas Nebbiolo, cultivadas en 3,5 hectáreas de terreno en el valle de Boscareto en Serralunga d'Alba.
Elaboración
La gestión agronómica de los viñedos es impecable, evitando el uso de cualquier sustancia química. Aunque no cuenta con una certificación oficial, la agricultura practicada puede considerarse biológica en todos los aspectos. La recolección de la uva se realiza a principios de octubre, prestando especial atención al equilibrio productivo de la planta y a la correcta madurez de la uva. Una vez recolectadas, las uvas son estrujadas y fermentan sin levaduras comerciales y sin azufre durante aproximadamente un mes. La crianza del vino se lleva a cabo durante veinticuatro meses en barricas de 20 y 40 hectolitros, culminando su proceso en las aproximadamente 20.000 botellas producidas.
Sabor
Principiano Ferdinando Barolo Serralunga es un vino que encanta desde el primer sorbo. Su nariz, bien desarrollada y madura, es un fiel reflejo de la añada, con notas de frutos rojos maduros, especias, cítricos y flores. En boca, el vino muestra ritmo y progresión, con una calidez y fruta que se complementan con una pulpa abundante y taninos sabrosos. Es un Barolo de buen peso, con agradables retornos florales y carnosos, culminando en un final decisivo y prolongado.
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| Botellas | Precio | A partir de 189,05₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,72₣ | 0,00₣ (-18,72₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,65₣ | 0,00₣ (-21,65₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,43₣ | 0,00₣ (-25,43₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,32₣ | 0,00₣ (-27,32₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,04₣ | 0,00₣ (-32,04₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,93₣ | 0,00₣ (-33,93₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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