Porta do Miño Licor de Hierbas
£12,90 (IVA inc. bot. 70 cl.) / España
Disponible en 5 días
Descripción
En el corazón de Galicia, donde los viñedos de Albariño se aferran a las laderas graníticas azotadas por los vientos atlánticos, nace Porta do Miño Licor de Hierbas, un licor que no busca seguir modas ni atajos. Surge como una expresión auténtica del terruño y del respeto absoluto por la materia prima. Todo comienza tras la vendimia, cuando los bagazos de uva Albariño —aquellos restos nobles que aún conservan el alma del vino— son cuidadosamente destilados para obtener un aguardiente puro, transparente y de alta intensidad aromática. No es un subproducto; es una segunda vida, una reinvención.
Fue en una pequeña sala de barricas, rodeados por el aroma a orujo recién destilado, donde los creadores de Porta do Miño Licor de Hierbas tomaron una decisión que marcaría su carácter: emplear únicamente aguardientes propios, sin mezclas ni concesiones, y darles un alma nueva mediante una maceración lenta y prolongada con una selección precisa de doce hierbas. Entre ellas, la manzanilla, la menta, el cilantro, la nuez moscada, el regaliz y la salvia aportan capas de complejidad, pero también una elegancia silenciosa que revela paciencia y sabiduría.
Elaboración
La clave de Porta do Miño Licor de Hierbas está en su proceso meticuloso. Tras obtener los aguardientes de orujo de Albariño mediante destilación cuidadosa, se realiza la justa adición de azúcar para aportar equilibrio sin ocultar el carácter original del destilado. A continuación, el licor entra en una larga maceración con las doce hierbas seleccionadas, permitiendo que cada planta libere lentamente sus aceites esenciales y componga una sinfonía aromática única.
Una vez finalizada la maceración, el licor se estabiliza a baja temperatura, preservando así su frescura y vivacidad. Finalmente, se somete a un riguroso control de calidad antes de ser embotellado.
Sabor
Porta do Miño Licor de Hierbas se presenta con un color amarillo verdoso, brillante y limpio, como un rayo de sol filtrado entre hojas. En nariz, despliega fragancias envolventes de manzanilla fresca y un susurro de azahar, sostenidas por el carácter vibrante del aguardiente. En boca es untuoso, amplio y redondo, con una textura sedosa que acaricia el paladar. La dulzura es sutil, siempre en equilibrio, dejando un final largo, delicado y fresco.
Características
Tipo de destilado
Destilería
Formato
Alcohol
35.0%
