Ponce Albilla Selección 2022
38,71₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Bodegas y Viñedos Ponce
Manchuela
4 para envío inmediato. Más, disponibles el 09/05/2025
Robert Parker's Wine Advocate
El Selección Albilla 2022 es un nuevo blanco de gama alta. Procede de dos parcelas de viñedo (70 de granito y 30 de caliza y grava) una en Villamalea y otra junto a la bodega a mayor altitud, donde encuentran el plus de seriedad y complejidad que buscaban. El vino es mineral y salino, de guarda y preciso, con algo de roble cremoso. Fermentó en barricas de 600 litros y foudres de 750 y 1.000 litros con alrededor de 70 de roble nuevo, donde el vino maduró sobre lías durante 11 meses. Tiene 13 de alcohol y mantiene unos sorprendentes parámetros de frescura y acidez. En nariz revela abundantes notas ahumadas y tostadas, combinación del roble y las lías. El perfil aromático es muy diferente del Reto Ponce Blanco. Quiere que el roble elegante y fino sea perceptible pero no abrumador, siguiendo el estilo de algunos de sus blancos favoritos, como los de Borgoña, y busca un vino que tenga potencial de envejecimiento. Sin embargo, con la madera nueva, cree que los blancos adquieren notas de golpeo que quiere evitar. Utilizará los mismos recipientes de roble para las siguientes añadas, por lo que el efecto del élevage debería disminuir en años venideros. Y esta primera añada debería integrar el roble con más tiempo en botella, ya que el vino en boca muestra frescura, equilibrio y austeridad. se llenaron 5.000 botellas en julio de 2023.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica y crianza de 11 meses en tinas de roble francés de 600, 750 y 1.000 litros.
Descripción
Ponce Albilla Selección es una de las últimas creaciones de Juan Antonio Ponce, un referente en la DO Manchuela. Elaborado exclusivamente con la variedad autóctona Albilla, proviene de dos viñedos situados en diferentes altitudes: uno en Villamalea, con suelos de arcilla y caliza, y otro en una zona más elevada, con suelos graníticos, lo que aporta una mayor complejidad al vino. La viticultura sigue principios ecológicos y biodinámicos, cuidando al máximo el equilibrio natural de los viñedos. La vendimia se realiza de forma manual, asegurando que solo las mejores uvas lleguen a la bodega.
Elaboración
En cuanto a la elaboración, la fermentación tiene lugar en grandes fudres de roble francés de entre 500 y 1.000 litros, con un 70% de madera nueva, lo que contribuye a darle una estructura cremosa y equilibrada. El vino permanece en contacto con sus lías durante 11 meses, lo que potencia su complejidad aromática y en boca, ofreciendo una sensación de volumen y elegancia. Solo se producen 6.000 botellas de este vino, lo que lo convierte en una verdadera joya enológica de edición limitada.
Sabor
Ponce Albilla Selección destaca por su marcada mineralidad, proveniente de los suelos graníticos y calcáreos de los que nace. Su vibrante acidez lo hace fresco y vivo en boca, con notas cítricas de pomelo y limón que se entrelazan con toques de hierbas mediterráneas como el tomillo y el estragón. El envejecimiento en barrica aporta matices especiados y una textura cremosa, junto a un ligero toque de jengibre y notas ahumadas. Es un vino largo y elegante, con un excelente potencial de guarda, ideal para aquellos que buscan un blanco de gran complejidad y evolución en botella.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 189,29₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,53₣ | 0,00₣ (-6,53₣) |
| 7-12 | 6,53₣ | 0,00₣ (-6,53₣) |
| 13-17 | 12,21₣ | 0,00₣ (-12,21₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,05₣ | 0,00₣ (-15,05₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,74₣ | 0,00₣ (-18,74₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,67₣ | 0,00₣ (-21,67₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,46₣ | 0,00₣ (-25,46₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,35₣ | 0,00₣ (-27,35₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,08₣ | 0,00₣ (-32,08₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,98₣ | 0,00₣ (-33,98₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
La Estrecha 2023
22,67₣
21,53₣/ud (-5%)
Bodegas y Viñedos Ponce
Manchuela
Otras añadas: 2021
