Philipponnat Royale Réserve Rosé Brut
£74,57 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
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Robert Parker's Wine Advocate
La última versión del NV Brut Rosé Royale Réserve se basa en la añada 2019 y fue degollado en marzo de 2023 con nueve gramos por litro. Revela un bouquet fresco y afrutado con aromas de fresas, pétalos de rosa, mentol y pastelería, es de cuerpo medio a alto, vinoso y generoso con un paladar medio goloso y un final largo y salino.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica y crianza sobre lías en barricas de roble y depósitos de acero inoxidable. Adición de hasta un 30% de vinos de reserva envejecidos en soleras para una segunda fermentación en botella con una crianza mínima en rima de 36 meses y con un dosaje final de 9 g/l (Brut).
Descripción
Philipponnat Royale Réserve Rosé Brut es un champagne de alta gama, elaborado principalmente a partir de Pinot Noir (75%), complementado con Chardonnay (20%) y Pinot Meunier (5%). Estas uvas provienen de los prestigiosos viñedos Grand y Premier Cru de la región de Champagne, con una parte significativa de las viñas ubicadas en el histórico Mareuil-sur-Ay, propiedad de la familia Philipponnat desde el siglo XVI. Los suelos de la región son ricos en caliza, lo que favorece la producción de vinos con gran frescura y estructura.
Elaboración
El proceso de elaboración sigue métodos tradicionales para preservar la frescura de las uvas y evitar la oxidación prematura. Parte de los vinos se fermentan en barricas de madera, y se incorpora un 7-8% de vino tinto de Pinot Noir para darle el característico color rosado. La crianza se realiza sobre lías durante tres años en las bodegas subterráneas a 12°C, mucho más tiempo del mínimo legal exigido para los champagnes. Con una dosificación moderada de 9 gramos por litro, este rosado mantiene un equilibrio perfecto entre frescura, fruta y vinosidad.
Sabor
En boca, Philipponnat Royale Réserve Rosé Brut destaca por su ataque elegante y puro, con una sensación amplia y generosa. Su acidez bien integrada le confiere una frescura vibrante, mientras que una ligera astringencia resalta los matices afrutados. Los aromas predominantes son de fresas silvestres, cerezas y notas cítricas como el pomelo, que evolucionan hacia tonos más complejos con el tiempo.
Es un champagne ideal para acompañar pescados ahumados, carnes frías como el jamón, y postres de frutas rojas. Además, aunque se disfruta plenamente en su juventud, tiene un excelente potencial de envejecimiento, lo que permite disfrutar de su complejidad durante varios años.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de £172,70 |
|---|---|---|
| 1-6 | £5,96 | £0,00 (-£5,96) |
| 7-12 | £5,96 | £0,00 (-£5,96) |
| 13-17 | £11,14 | £0,00 (-£11,14) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,73 | £0,00 (-£13,73) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,10 | £0,00 (-£17,10) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £19,77 | £0,00 (-£19,77) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,23 | £0,00 (-£23,23) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £24,96 | £0,00 (-£24,96) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,27 | £0,00 (-£29,27) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £31,00 | £0,00 (-£31,00) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
