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Pepe Raventós Mas del Serral 2014

145,55₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

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Pepe Raventós
Vino de España

Otros: 2013 Magnum

Disponible en 3 días

Puntos Parker: 96
Puntos Peñin:  

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Robert Parker's Wine Advocate

2014 fue la clásica añada mediterránea tras un 2013 mucho más fresco. El Mas del Serral 2014 procede de las viñas más viejas que tienen, principalmente Xarel.lo con un puñado de uvas Bastard Negre, cosechadas en un año de ciclo largo en el que las uvas desarrollaron aromas y sabores plenos. Las levaduras fueron seleccionadas del mismo viñedo, fermentado en hormigón y puesto a refermentar en botella. Tiene una nariz fenomenal, sutil, elegante y matizada. En boca tiene mucha textura, con burbujas abundantes, muy efervescentes y pequeñas que llenan la boca y elevan el vino, haciéndolo muy largo. Tiene 12,09 de alcohol, con un pH de 3,02 y 6,5 gramos de acidez, sin azúcar añadido. Tiene un gran equilibrio y es preciso, limpio y concentrado, complejo, elegante y largo, terminando muy seco y con una sensación calcárea. Todas las botellas llevan la fecha de degüelle escrita a mano en la etiqueta. En 2014 había 2.500 botellas y 400 magnums. La botella que yo caté fue degollada el seis de marzo de 2025, 10 días antes de que yo la catara. Se embotelló en junio de 2012 tras pasar unos meses con lías en huevos de hormigón. Debería tener una larga vida. También caté de una botella del 2007, que se mantiene muy bien, más pulido y con burbujas más pequeñas.

Características

Tipo de vino

Cava

Maridajes

Ahumados, Caza

Estilo

Cremosos y maduros

Ocasiones

Regalo

Bodega

Pepe Raventós

Formato

75 cl.

País

España

Región

Cataluña

Denominación

Vino de España

Alcohol

12.5%

Uvas

Xarel.lo, Bastardo

Servicio

Entre 10ºC y 12ºC

Elaboración

Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y crianza de 11 meses en depósitos de acero inoxidable. Segunda fermentación en botella con una crianza mínima de 100 meses antes del degüelle. Embotellado sin dosaje final.

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Botellas Precio A partir de 190,76₣
1-6 6,58₣ 0,00₣ (-6,58₣)
7-12 6,58₣ 0,00₣ (-6,58₣)
13-17 12,30₣ 0,00₣ (-12,30₣)
18 Gratis 0,00₣ (Gratis)
19-23 15,17₣ 0,00₣ (-15,17₣)
24 Gratis 0,00₣ (Gratis)
25-29 18,89₣ 0,00₣ (-18,89₣)
30 Gratis 0,00₣ (Gratis)
31-35 21,84₣ 0,00₣ (-21,84₣)
36 Gratis 0,00₣ (Gratis)
37-41 25,66₣ 0,00₣ (-25,66₣)
42 Gratis 0,00₣ (Gratis)
43-47 27,57₣ 0,00₣ (-27,57₣)
48 Gratis 0,00₣ (Gratis)
49-53 32,33₣ 0,00₣ (-32,33₣)
54 Gratis 0,00₣ (Gratis)
55-59 34,24₣ 0,00₣ (-34,24₣)
60 Gratis 0,00₣ (Gratis)
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