Pepe Raventós Mas del Serral 2014
126,69₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
2014 war ein klassischer mediterraner Jahrgang nach einem viel kühleren 2013. Der Mas del Serral 2014 stammt von den ältesten Rebstöcken, die sie haben, hauptsächlich Xarel.lo mit einer Handvoll Bastard Negre-Trauben, geerntet in einem Jahr mit langem Zyklus, in dem die Trauben volle Aromen und Geschmacksrichtungen entwickelten. Die Hefen wurden aus demselben Weinberg ausgewählt, in Beton vergoren und in der Flasche nachgegoren. In der Nase ist er phänomenal, subtil, elegant und nuanciert. Am Gaumen ist er sehr strukturiert, mit reichlich, sehr sprudelnden und kleinen Bläschen, die den Mund füllen und den Wein anheben, wodurch er sehr lang wird. Er hat einen Alkoholgehalt von 12,09, einen pH-Wert von 3,02 und einen Säuregehalt von 6,5 Gramm, ohne jeglichen Zuckerzusatz. Er zeigt eine hervorragende Ausgewogenheit und ist präzise, sauber und konzentriert, komplex, elegant und lang, mit einem sehr trockenen und kalkhaltigen Abgang. Auf allen Flaschen ist das Datum des Degorgierens handschriftlich auf dem Etikett vermerkt. Im Jahr 2014 gab es 2.500 Flaschen und 400 Magnumflaschen. Die Flasche, die ich verkostet habe, wurde am 6. März 2025 degorgiert, 10 Tage bevor ich sie verkostet habe. Er wurde im Juni 2012 in Flaschen abgefüllt, nachdem er einige Monate auf der Hefe in Betoneiern verbracht hatte. Er sollte sehr langlebig sein. Ich habe auch eine Flasche des 2007er verkostet, der sich gut hält, polierter ist und weniger Bläschen aufweist.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Versand nach Schweiz
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| Flaschen | Preis | Ab 381,53₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,03₣ | 11,52₣ (-11,52₣) |
| 7-12 | 28,52₣ | 14,26₣ (-14,26₣) |
| 13-18 | 35,20₣ | 17,60₣ (-17,60₣) |
| 19-24 | 44,26₣ | 22,13₣ (-22,13₣) |
| 25-30 | 49,60₣ | 24,80₣ (-24,80₣) |
| 31-36 | 55,32₣ | 27,66₣ (-27,66₣) |
| 37-42 | 59,14₣ | 29,57₣ (-29,57₣) |
| 43-48 | 61,04₣ | 30,52₣ (-30,52₣) |
| 49-54 | 66,77₣ | 33,38₣ (-33,38₣) |
| 55-60 | 72,49₣ | 36,25₣ (-36,25₣) |
| exklusive MwSt | ||
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