Pazo Barrantes La Comtesse 2019
£99,47 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El tope de gama 2019 La Comtesse procede de un viñedo llamado Cacheiro, 1,4 hectáreas de sus cepas más viejas (plantadas en 1965) que entregan rendimientos más bajos y pretenden mostrar el potencial de envejecimiento del albariño. El mosto fermentó en tinas de roble de 3.000 litros donde el vino permaneció 12 meses, los tres primeros con las lías, y luego se mantuvo en hormigón otros 12 meses. Tiene un color dorado y una nariz intensa pero con aromas sutiles y casi sin rastro de roble. 2019 ha sido un año más cálido, muy completo y equilibrado, de vinos potentes, con concentración, garra y muy buen equilibrio y frescura. Tiene 13,5 de alcohol, un pH de 3,25 y 7,3 gramos de acidez. Tiene una textura redonda y cremosa y es aterciopelado y tierno, liso y elegante. se produjeron 9.655 botellas y 400 magnums. Se embotelló en abril de 2022.
Características
Tipo de vino
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.5%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica en fudres de roble francés de 3.000 litros durante 60 días. Crianza de 12 meses en fudres de roble francés de 3.000 litros y otros 12 más en depósitos de hormigón en contacto con sus lías.
Descripción
Pazo Barrantes La Comtesse es mucho más que un Albariño. Es un vino que captura la esencia del Valle del Salnés, transportándonos a su paisaje de brisas atlánticas y viñedos centenarios. Detrás de esta maravilla está la familia Creixell, los mismos que nos han regalado grandes vinos bajo el sello de Marqués de Murrieta. Con Pazo Barrantes La Comtesse, han querido darle un giro más sofisticado y profundo a la Albariño, y vaya si lo han conseguido.
Este vino proviene de una pequeña joya de viñedo: Pago Cacheiro, una parcela de apenas 1,4 hectáreas plantada en 1965. Su secreto está en los suelos graníticos, que le aportan una mineralidad sutil pero inconfundible, y en un clima que acaricia las uvas con noches frescas y días templados, permitiendo que maduren lentamente, concentrando su esencia sin perder frescura.
Elaboración
Si algo define a Pazo Barrantes La Comtesse es su paciencia. Primero, la vendimia manual, que selecciona cada racimo con un cuidado casi artesanal. Luego, el mosto se decanta por flotación, un proceso suave que evita oxidaciones y mantiene intacta la pureza aromática. Pero aquí viene lo especial: fermenta a fuego lento, durante 85 días en tinos de roble francés de 3.000 litros. Después, reposa en esos mismos tinos durante 12 meses, con un juego sutil de lías que le aporta cremosidad y profundidad. Para terminar, pasa otro año en hormigón, afinando sus texturas sin interferencias. Un proceso largo, pero que vale cada segundo.
Sabor
Pazo Barrantes La Comtesse no es un Albariño típico. Desde el primer sorbo, te envuelve con su textura sedosa y su equilibrio entre volumen y frescura. Los aromas son un viaje en sí mismos: piel de naranja, membrillo, un toque de hinojo y ese punto de eucalipto que lo hace tan especial. En boca, hay un juego entre la elegancia y la intensidad: la fruta madura se funde con una mineralidad sutil, dejando un final persistente y con una ligera salinidad que te invita a seguir bebiendo.
Marida de lujo con platos refinados: caviar, mariscos como la centolla o incluso un rape asado con un toque de tomillo limonero. Pero también es de esos vinos que puedes disfrutar solo, en una tarde tranquila, dejando que cada sorbo cuente su historia.
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| Botellas | Precio | A partir de £170,10 |
|---|---|---|
| 1-6 | £5,87 | £0,00 (-£5,87) |
| 7-12 | £5,87 | £0,00 (-£5,87) |
| 13-17 | £10,97 | £0,00 (-£10,97) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,52 | £0,00 (-£13,52) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £16,84 | £0,00 (-£16,84) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £19,48 | £0,00 (-£19,48) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £22,88 | £0,00 (-£22,88) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £24,58 | £0,00 (-£24,58) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £28,83 | £0,00 (-£28,83) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £30,53 | £0,00 (-£30,53) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
